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Olivia

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Je m'appelle Olivia. Je suis passionnée de cuisine. J'ai décidé de faire partager ma passion, en publiant sur mon blog, mes recettes quotidiennes, toujours plus gourmandes les unes que les autres, qui aiguisent chaque jour les papilles de ma famille. Je souhaite montrer qu'il est possible de faire d

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ma p'tite cuisine par Olivia

le blog culinaire d'une gourmande
Olivia Olivia
Articles : 15
Depuis : 05/06/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

porc au roquefort et ses pommes de terre à l'ail et au persil

porc au roquefort et ses pommes de terre à l'ail et au persil

ingrédients (pour 4 personnes): - porc (environ 200 g par personne) - roquefort (environ 150 g) - champignons ( environ 200 g) - cognac ( 3 cuillères à café) - 2 échalotes - beurre - crème fraiche ( environ 20cl) - sel et poivre 1 - mélanger le roquefort et le cognac 2 - couper la viande de porc en morceaux 3 - faire fondre le beurre dans un
gigot d'agneau au beurre épicé

gigot d'agneau au beurre épicé

ingrédients (pour 4 à 6 personnes): - 1 gigot d'agneau de 1.5 kg environ - 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre - 1 cuillère à soupe d'anis en poudre - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre - 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - du vin blan
caramel au beurre salé

caramel au beurre salé

ingrédients: - 80 g de sucre - 40 g de beurre salé - 20 cl de crème fraiche épaisse 1 - mettre le sucre à roussir dans une poêle qui n'accroche pas 2 - écarter du feu 3 - incorporer le beurre 4 - ajouter la crème fraiche tiède 5 - mélanger le tout
Canard à l'orange

Canard à l'orange

Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 cuisses de canard - 4 oranges - vin blanc - du bouillon de bœuf - sel, poivre - échalotes 1 - presser les oranges 2 - déposer les cuisses de canard pour un plat adapté au four 3 - y mettre des échalotes préalablement ciselées 4 - arroser les cuisses de canard du bouillon de bœuf, d'un bon verre de vin bl
Duo de chipolatas et merguez et ses pommes de terre

Duo de chipolatas et merguez et ses pommes de terre

ingrédients (pour 2 personnes): - 4 chipolatas - 4 merguez - 8 ou 9 pommes de terre (suivant la grosseur) - échalotes et ail - crème liquide - gruyère râpé - piment doux en poudre - sel et poivre 1 - éplucher et couper en morceaux les échalotes et l'ail 2 - éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, et laver les 3 - couper les s
Poêlée de porc à la canelle et sa compotée aux abricots

Poêlée de porc à la canelle et sa compotée aux abricots

ingrédients (pour 2 personnes): - 400 à 500 g de viande de porc - 6 abricots (environ, suivant la grosseur) - huile d'olive - sel, poivre - cannelle - échalotes, ail 1 - éplucher les échalotes et l'ail 2 - faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive 3 -y faire revenir les échalotes et l'ail 4 - ajouter le porc 5 - laisser cuire, en remuant
rougaille de saucisses et son riz basmati

rougaille de saucisses et son riz basmati

ingrédients (pour 4 personnes): - 4 saucisses - échalotes - ail - 1 boîte de tomates pelées (environ 600 g) - 1 cuillère à café de curry - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - une pincée de piment - crème fraiche liquide - sel et poivre 1 - couper les saucisses en morceaux - les faire cuire dans une sauteuse avec l'huile d'olive - remue
gâteau moelleux aux pommes

gâteau moelleux aux pommes

ingrédients (pour 12 personnes): - 12 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4 ou 5 oeufs - 12 cuillères à soupe de farine - 250 g de beurre - 5 pommes - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure 1 - dans un saladier, verser les 12 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 - ajouter les oeufs. mélanger le tout 3 - ajouter 2 cuillères à
Muffins au chocolat

Muffins au chocolat

ingrédients (pour 12 muffins): - 280 g de farine - 2 œufs - 100 g de sucre - 150 ml de lait - 80 g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé 1 - dans un premier saladier: mélanger la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé et la levure 2 - dans un deuxième saladier: mélanger le lait, le beurre fondu et les œufs
gâteau moelleux au chocolat

gâteau moelleux au chocolat

ingrédients (pour un gâteau pour 12 personnes): - 250 g de farine - 250 g de beurre - 300 g de sucre en poudre - 2 tablettes de chocolat noir pâtissier (2 tablettes de 200 g chacune) - 6 ou 7 œufs - 1 sachet de levure 1 - préchauffer le four à 180°c (th 6) 2 - faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau 3 - dans un saladier