Ça fume !!! ils sont pas beaux mes outils fait maison. une mention spécial pour la soufflette inventé par mon petit jérémy !!!

Petit fagot , qui brûlera 10-15mn . il faut déplacer le feu , pour bien chauffer toute la surface de la sole et de la voûte .

En avant pour les pizzas... jusque là tout va bien .... faites place !!! on se lèche les babines .... eh oui , c'est un peu comme les crêpes , la première servira d'essai . en fait on dirait pas , mais il fait quand même drôlement chaud là dedans et ça cuit plutôt vite . c'est un peu mieux pour la 2e. la 3e , on n'en parle même pas ... et

En conclusion , le four fonctionne comme prévu et je suis impressionné par la capacité de la terre à emmagasiner la chaleur si longtemps , sachant qu'après moins de 2 heures de chauffe le four est encore à 60° 17 heures après le retrait des braises (porte fermée). le feu s'allume assez facilement , et environ 4 kg de bois suffisent pour at

Et voici pour l'évacuation des fumées. un semblant d'avaloir en bout de tôle trouvé par-ci par-là. une petite longueur de tube en plus améliorerai le tirage , mais ça marche quand même. c'est beau un feu qui prend...

Pret à enfourner . c'est parti pour 25 mn porte fermée à 240° . au tour des pains . pain complet . c'est parti pour 30mn porte fermée à 200° . j'oubliai le petit bol d'eau pour le moelleux . voilà le travail . et en plus , il est bon ...

Et voici pour chercher mon bois , à vélo bien sur .

Après le dérhumage , il faut se lancer . belle journée pour le grand saut ... j'allume le feu à 13h15 . pendant que ça chauffe je prépare une tarte au pommes et deux petites miches . a 15h la voute commence à blanchir , c'est magique . 300° , la voute est toute propre , et je retire les braises ...

Après une petite amélioration côté évacuation de fumées , j'en suis à mon 7e feu qui a durée 30 mn .

Après 7 petites chauffes, mes fissures n'évoluent pas, donc pas d'inquiétudes pour l'instant .