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Animatrice en cuisine santé

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Plaisir et équilibre dans l'assiette ... Comment cuisiner bon, sain et rapide au quotidien ?
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Articles : 54
Depuis : 21/03/2011
Categorie : Cuisine

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CONFITURE D'ORTIES

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C'est la saison ... Elles sont magnifiques ! Pensez à en mettre dans vos tartes vos quiches vos cakes vos omelettes ... « Confiture d'orties » 1 kg d'orties environ (sans les tiges et les graines) eau sucre 1 gousse de vanille Agar agar Faire cuire les orties, à l’étouffée, en les couvrant d'un peu d’eau. Réserver un peu de l’eau de cu

Tarte aux fanes de carottes

Délicieuse tarte de saison : Il vous faut : 1 pâte à tarte 1 botte de carottes nouvelles 3 oeufs 1 poignée de gruyère râpé 2 c. à S de crème fraîche 1/2 c. à C de cumin en poudre une boite de lardon (facultatif) un peu de lait sel et poivre Mettre la pâte dans le plat à tarte. Laver les fanes de carotte et les essorer (comme une salade

SAVEURS D'AUTOMNE

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