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pupuce

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Tags associés : agar-agar a la folie, apero, boissons, boulange, cereales - legumineuses & oeufs, chocolatissime, confitures - curd & sauces, cremes - flans & autres, divers, entrees, fruits & derives, gateaux - biscuits & tartes, legumes, les sales: cakes - tartes - tourtes.., les sales@|@@|@ cakes - tartes - tourtes.., plat unique, poissons, potages, raw food, riz & pates, tricot, verrines

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Chez Pupuce

Chez Pupuce

Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes simples et adaptées aux sportifs et aux intolérants (mais pas que, puisque Chez Pupuce a vu le jour fin 2007...) En effet depuis février 2019 j'ai dû modifier mon alimentation en retirant le gluten, les œufs et les produits laitiers.
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Articles : 1436
Depuis : 03/06/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau aux petits suisses (et citron)

Gâteau aux petits suisses (et citron)

Voici un gâteau qui est très bon lors des tea Time !! Il contient normalement 150g de farine de blé mais je l’ai remplacé par de la farine de riz. Il s’agit d’une version sans gluten. J’ai mis le zeste d’un citron bio, mais vous pouvez le laisser nature ou ajouter des morceaux de fruits, des pépites de chocolat, des noix… Recette S
Biscuits à la poudre de baobab

Biscuits à la poudre de baobab

Ces biscuits sont addictifs. L’arrière goût acidulé du baobab est agréable avec une envie de replonger la main dans ces biscuits. D’ailleurs ils n’ont pas fait long feu !!! Concernant la poudre de baobab je ne me fournis que sur le site de Balenti , une valeur sûre ! J’avais déjà réalisé des energy balls avec mais je vois que je n
Cookies aux cornflakes

Cookies aux cornflakes

Les cookies aux cornflakes sont originaux, gourmands et complètement addictifs!! Sur le blog il y a déjà une recette de cookies aux corn flakes. Celle ci est différente et peut être adaptée à une version sans gluten comme ici. Recette SANS gluten Ingrédients pour une vingtaine de cookies: * 100g de farine de riz * 50g de corn flakes (les mi
Fondant au chocolat & aquafaba

Fondant au chocolat & aquafaba

L’Aquafaba ? Quezako? c’est tout simplement le nom que l’on donne au jus de pois chiches qu’il y a dans les conserves. Il y réside des traces de phosphore, de fer, de folates & de vitamine B. Ça serait dommage de s’en passer, d’autant plus qu’elle est une super alternative aux blancs d’œufs. Je m’en sers pour ma recette de houm
Crème au citron vert & mascarpone

Crème au citron vert & mascarpone

Il me restait un peu de mascarpone d’une précédente recette. Quelques recherches et ces petites crèmes après un repas lourd ont été les bienvenues! Ingrédients pour 3 petits gourmands ou 2 grands: * 125g de mascarpone * 1 citron vert bio lavé * 1 œuf * 30g de sucre de canne blond en poudre Préparation : 1) Séparez le blanc du jaune d
Pain de legumes

Pain de legumes

Au commencement de ce blog j'avais déjà réalisé un pain de legumes . D'ailleurs cela me fait penser qu'il va falloir que je la refasse car les photos du début étaient....comment dire....!!!!! La recette que je vous propose est évidemment différente. Recette SANS gluten Ingrédients: * 1 grosse boite de macédoine * 3 œufs * 25cl de crème
Galettes de maïs & carottes

Galettes de maïs & carottes

J’aime beaucoup manger des petites galettes pour le soir. Elles sont parfaites accompagnées d’une salade ou même en y tartinant un yaourt aux herbes par exemple. Recette SANS gluten, sans lactose Recette pour environ 6 galettes type blinis: * 1 œuf * 90g de maïs en boîte * 1 carotte râpée * 1/2 oignon * 2 càs de maïzena * de la coriand
Cake au pesto & graines de courge

Cake au pesto & graines de courge

Ce cake est sans gluten mais vous pouvez remplacer les deux farines par de la farine de blé Recette SANS gluten Ingrédients pour un cake: * 100g de farine de riz * 50g de farine de pois chiche * 3 œufs * 125ml de lait de soja (ou de lait de vache) * 1 sachet de poudre à lever sans gluten * 20g d’huile d’olive * une poignée d’emmental râ
Biscuits sablés à la noix de coco (sans gluten)

Biscuits sablés à la noix de coco (sans gluten)

Ces biscuits ont eu beaucoup de succès! Recette SANS gluten & SANS produits laitiers Ingrédients pour une quinzaine de biscuits: * 90g d'huile de coco fondue * 90g d'amande en poudre * 90g de maïzena * 1 œuf * 60g de sucre * 2càs de noix de coco râpée * 1/2 sachet de levure chimique + 1 pincée de bicarbonate de soude Préparation: 1) Préch
Biscuits au chocolat & sésame (pauvre en gluten)

Biscuits au chocolat & sésame (pauvre en gluten)

Ces biscuits ne sont pas sans gluten étant donné la présence de farine de seigle. Pour autant vous pouvez troquer cette farine contre une farine certifiée sans gluten. Recette SANS œufs & SANS laitages Ingrédients pour une douzaine de biscuits (selon taille & épaisseur): * 125g de farine de seigle * 25g de cacao en poudre * 20g d’huile d