Djodi

Native de Pondichéry (Inde), mes préférences culinaires tendent vers les plats de mon enfance métissés avec ceux des pays visités. J'ai créé ce blog pas seulement pour partager sur la cuisine et l'épanouissement de soi mais aussi pour relier les gens entre eux, amener à réfléchir les uns et les autres sur des sujets dont ils ne se seraient jamais intéressés, les ouvrir à de nouveaux horizons, bref si je peux aider les autres à avancer aussi... ! Merci pour vos commentaires. Djodi

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Saveur indienne métisse

Cuisine inspirée et nourriture spirituelle : un blog pour partager avec vous mes recettes culinaires inspirées par mes origines indiennes et mes voyages. J'essaie de démystifier les préparations sophistiquées pour les rendre accessible à tous. Merci pour vos suggestions. Djodi "Tout ce qui n'est pas partagé est perdu pour toujours" Rabindranath TAGORE, poète indien

Djodi

Articles : 90

Depuis : 21/03/2015

Categorie : Cuisine

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7 oct. 2018

Interdire les oiseaux en cage ! Voici une cause qui me tient à cœur… Il m’est insupportable de les voir derrière les barreaux, à tel point que je peux sentir dans mes tripes, leur détresse, leur solitude, leur ennui, leur besoin primordial de voler ! S’ils parlaient notre langue, ils nous diraient à quel point ils sont malheureux loin d

Lakshmi, l'éléphante du temple de Pondichéry

3 déc. 2022

La belle Lakshmi s’en est allée définitivement le 30 novembre 2022 au paradis des yânais, à l'âge de 32 ans suite à une crise cardiaque. U ne gamine affectueuse qui avait conquis le cœur des Pondichérien-ne-s, elle était choyée et aimée par tous... Son décès brutal a plongé tout Pondichéry dans le désarroi et laissé son cornac Sh

Poêlée de légumes fruitée au thon grillé

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Lotte à l'indienne façon Madras

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Volontariat à pondichéry

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Poori masala, le petit déjeuner indien

28 mars 2018

Me voilà embarquée dans l'aventure de la 39ème édition de la Foodista Challenge, par sa marraine Cécile du blog Ma Cuisine Bleu Combava qui nous concocte des recettes orgasmiques depuis l'île de la Réunion ! Si, si allez y faire un tour et vous saurez pourquoi ! La Foodista Challenge est un défi culinaire crée et initié par Stéphanie du

Les enfants de pondy

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Si vous passez par HASARD :) N'hésitez pas à leur faire un petit coucou ! Vous ferez des heureux et heureuses... Les enfants de Pondy, ASBL L’a.s.b.l. « Les Enfants de Pondy » est une Association Sans But Lucratif qui a pour but d’aider financièrement : L’accueil d’enfants handicapés à Karaikal : CLUNY NAVA JEEVAN Le centre d’accue

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L'incontournable tapas pour accompagner l'apéro : des crevettes marinées puis juste saisies à la poêle ou la plancha, présentées en brochettes ou simplement dans un bol avec des piques. Et quelques samoussas pour plus d'exotisme ! Ingrédients • 500 gr de crevettes roses• 1 oignon rouge émincé• 4 gousses d'ail • 1 morceau de gingemb