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On le sait, le SIRESCO ( cantines scolaires centrales pour communes adhérentes ) est un sujet qui fâche. Malbouffe, liaisons froides, circuits longs, aliments transformés… mais aussi gouffre financier, etc. etc. etc. A tel point que chaque année des communes quittent ce système centralisé complètement inadapté aux réalités économiques,
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