![Voeux 2021](https://image.over-blog.com/KEIROFzbmKxN26s0zljdohFTKOQ=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F2527524%2F20210101%2Fob_041789_voeux-2021.png)
christophe debersee
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christophe debersee
champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
Ses blogs
![Le blog de christophe debersee](https://image.over-blog.com/pyQA1JxuNASgRLTxqYrTGqgDxuo=/400x400/smart/filters:no_upscale()/fdata%2F3510695%2Favatar-blog-1134352198-tmpphpFwJhCf.jpg)
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![Snacking Boulanger](https://image.over-blog.com/n29ApE6QZujFPj7ax70QzvfTBck=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F1399740%2F20170922%2Fob_93a270_buffet-boulanger.jpg)
Snacking Boulanger
Sucré ou salé : mignardises, viennoiseries, sandwichs, wraps,burgers, paninis, salades...le snacking qui reste fidèle à la profession de boulanger pâtissier.
![christophe debersee](https://image.over-blog.com/dgS_Jb0DfamF2FHQbrlMpqWgahg=/400x400/smart/filters:no_upscale()/fdata%2F3510695%2F%2Favatar-user-2819981-tmpphpI5OJzl.jpg)
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Articles à découvrir
![Voeux 2021](https://image.over-blog.com/KEIROFzbmKxN26s0zljdohFTKOQ=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F2527524%2F20210101%2Fob_041789_voeux-2021.png)
![](https://image.over-blog.com/iViWlTb30opdAbG_KUn72kOh6WI=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F1500332%2F20230303%2Fob_0ebe01_img-20230303-112843-584.jpg)
Suite au 8ème Mondial du Pain le 4ème #BestOfMondialduPain a eu lieu au salon Mobac de Tokyo 2023 entre la France, le Japon, Espagne, Pays Bas, Belgique et l'Italie Thème : l'évolution de la boulangerie 🥇1ère place : France 🥈2ème place: Japon 🥉3ème place : Espagne Prix spécial commis : FRANCE Prix spécial nutrition : JAPON Prix sp
![3ème Best Of Mondial du Pain](https://image.over-blog.com/6DF5pGq8epWxu_NM-mFzG2-ulBU=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F1500332%2F20230302%2Fob_cb5805_img-20230302-215440-951.jpg)
Suite au 7ème 7ème Mondial du Pain le Pérou, la Chine, la France, la Belgique et le Japon se sont affrontés au salon Mobac de Tokyo en 2023 🥇1ère place: Japon 🥈2ème place: Belgique 🥉3ème place: France Prix spécial commis : FRANCE Prix spécial nutrition : BELGIQUE Prix spécial pièce artistique : JAPON félicitations à tous !
Jap
![Les salades 2022](https://image.over-blog.com/8BpYX18hZjZq4VwmLcDeg6NP8kI=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F2527524%2F20220626%2Fob_eb6b63_img-20220610-143046.jpg)
C'est la saison des salades !!!
![9ème Mondial du pain Sélections Nationales](https://image.over-blog.com/NQgu-o-nReK6MZ6BuSE7RCqeOr8=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F1500332%2F20221112%2Fob_66f847_c.jpg)
Sélection France : Cédric ERGO et sa commis Léa JUILLART
sélection France
Uploaded by Ambassadeurs du Pain on 2022-09-20.
L'équipe Italienne : Stefano PRIOLO et sa commis Lucia FURIOSO
Sélection Taïwan
retour sur le 8ème Mondial du Pain
![Coupe Du Monde De La Boulangerie 2024](https://image.over-blog.com/8pzmB0N66FDtuj8RZgzPyjmmAns=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F1500332%2F20240123%2Fob_862895_20240122-182441.jpg)
Résultats de la Coupe du Monde De La Boulangerie 2024 qui a eu lieu à Paris lors du salon Sirha Europain : 🥇FRANCE 🥈COREE DU SUD 🥉 JAPON La Coupe est revenue à la maison ! 👏👏👏 à tous !
FRANCE Franck FORTIER [Baguette et Pain du monde] Fabien NOLAY [Viennoiserie] Xavier SACRISTE [Pièce artistique] Grégoire BARDET [coa
![Sélection france 10ème Mondial du Pain](https://image.over-blog.com/yEjm4soSOCxwkBxzzHrrgQlUHCE=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F1500332%2F20240131%2Fob_7f6c4d_img-20240129-180545-531.jpg)
Résultats de la sélection France pour le 10ème Mondial Du Pain qui a eu lieu au salon Smahrt de Toulouse 🥇Aurélien Pinault et Thomas Pardon 🥈Julien Laborde et Baptiste Abadie Rdv au serbotel de Nantes du 19 au 22 octobre 2025 pour le 10ème Mondial du Pain organisé par les Ambassadeurs Du Pain 👏👏👏 à tous !
![5ème Bread In the City](https://image.over-blog.com/kG3sFURchanF6Iu2QoVuwjx529I=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F1500332%2F20230125%2Fob_5d21c7_fb-img-1674650675481.jpg)
La 5e édition du concours Bread In The City a eu lieu au Sigep 2023 à Rimini Italie. Cette compétition était organisée en collaboration avec le Richemont Club Italy. 9 équipes se sont affrontées composées de 2 candidats et 1 entraîneur. Les différentes épreuves étaient : Ciabatta et pains spéciaux Pains libres Viennoiseries Tartes cuit
![41ème concours "Meilleur Jeune Boulanger de France" 2022](https://image.over-blog.com/Me0LUkspmGl71s6X63mKstZ-hyI=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F1500332%2F20221127%2Fob_7b8ece_mjb-2022-14.jpg)
Résultats de la 41e édition du concours national des Meilleurs Jeunes Boulangers de France organisée par la CNBPF : Nicolas CALLEJON (région Occitanie) Aimeric DUMINY (région Nouvelle-Aquitaine) Florian STEPHANUS (région Grand Est) Ont obtenu le titre de Meilleur Jeune Boulanger de France et classés : Valentin PEQUIGNOT (région Grand Est) A
![recettes Halloween](https://image.over-blog.com/npdI-v8im6DqsW9WYti9FtxcGRY=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F2527524%2F20211027%2Fob_5a0020_soupe-potiron-2019.png)
Recette Sodiaal Food Experts 2019
Recette Sodiaal Food Experts 2017