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Les résultats du 50ème Concours International Un des Meilleurs Jeunes Boulangers # UIBC qui s'est déroulé à Berlin la semaine dernière : 🥇Allemagne 🥈France 🥉Suède Bravo à tous
christophe debersee
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christophe debersee
champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
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Snacking Boulanger
Sucré ou salé : mignardises, viennoiseries, sandwichs, wraps,burgers, paninis, salades...le snacking qui reste fidèle à la profession de boulanger pâtissier.
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christophe debersee
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Cuisine
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Articles à découvrir
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16ème édition de la Coupe de France de la Boulangerie s'est déroulée au sirha Lyon avec 12 équipes, chacune composée de 3 boulangers issus d’une même région qui se sont affrontées sur 4 épreuves : - le pain, - les viennoiseries, - un buffet artistique, - une épreuve de restauration boulangère (snacking), Thème pour cette nouvelle éd
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Résultats des 46ème Worldskills 2022 édition spéciale en boulangerie qui ont eu lieu à Lucerne en Suisse (olympiades des métiers) 🥇Antoine PARIS France 🥈Cheonyong SIM Corée 🥉Vera STOCKER Suisse Félicitations ! En route pour les 8ème EuroSkills qui auront lieu à Saint-Petersbourg en 2023 et les sélections régionales et finales n
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C'est la saison des salades !!!
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Les lauréats de la catégorie boulangerie pour les 46ème #WorldSkillsFrance #OlympiadesDesMétiers sont : - Antoine PARIS (Centre Val de Loire) qui représentera la France à Shangaï au #Worldskills en Octobre 2022 - Théo FERCHAUD (Pays de la Loire) qui représentera la France à St Pétersbourg au #Euroskills en 2023 - Emile JEANNENOT (Bourgog
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🏅La promo MAF Boulanger 2022🏅 • BODIN Clément - Urma85 - La Roche Sur Yon (85) • GUE Nolann – Association des compagnons du devoir – PARIS (75004) • KREBS Lucien - LP François Rabelais – Ifs (14) • LIBAUD Loris - CFA des Compagnons du Devoir – Bordeaux (33) • SIMON Chloé – Maison Familiale Rurale - Saint Michel Mont Mer
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Sélection France : Cédric ERGO et sa commis Léa JUILLART
sélection France
Uploaded by Ambassadeurs du Pain on 2022-09-20.
L'équipe Italienne : Stefano PRIOLO et sa commis Lucia FURIOSO
Sélection Taïwan
retour sur le 8ème Mondial du Pain
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La vidéo de la tradisnack dans la version numérisée du Devenir boulanger. https://youtu.be/UjjyWeabkds
Présentation d'une fabrication de snacking par Christophe Debersée
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Quelques idées de produits festifs... Recettes Sodiaal Food Experts 2019