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De temps à autre, la chronique du samedi du journal Sudouest est confiée à Sylvie Brunel, géographe et écrivaine, amoureuse de la terre et des paysans. En cette période de "surchauffe" des esprits et de la météo, relisons attentivement celle d'hier. Que de réflexions dans ce passage en revue ! Bonne lecture.