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christine

christine

après plusieurs déménagements,j'ai déposé mes valises dans les landes il y a 4 ans. J'ai toujours aimé l'hôtellerie et la restauration j'ai donc fais mes études dans ce domaine et choisi le service pour garder le cuisine comme loisir.

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Recette et Délice

A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
christine christine
Articles : 415
Depuis : 27/01/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Dômes chocolat ananas framboise

Dômes chocolat ananas framboise

Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas publié une jolie recette ... pourtant c'est pas faute de ne pas cuisiner bien au contraire !!! surtout depuis que j'ai ma nouvelle cuisine toute moderne et fonctionnelle ! mais il est vrai qu'entre la naissance de mon fils la construction de la maison les travaux le déménagement le boulot etc etc ...
Hamburger au caprice des dieux

Hamburger au caprice des dieux

Ingrédients pour deux pers 2 pains à hamburger 2 steaks haché du bouché 2 rondelles de tomates 2 tranches de salade 4 tranches de chedar 2 oeufs 4 meaux morceaux de caprice des dieux 2 cac de mayonnaise 2 cac de ketchup Préparation Faire griller le pains à hamburger au four Ajouter sur le fond des pains 2 tranches de chedar Faire cuire les st
Muffin framboise et pepites de chocolat

Muffin framboise et pepites de chocolat

Il me restait du coulis de framboise a finir j'ai choisi d'en faire des muffin avec des pepites de chocolat bien sur pour plus de gourmandise et aussi et surtout pour faire plaisir a mon petit apprenti ! pour la base j'ai chercher sur le blog d'emeline qui dort dine Ingrédients 100 gr de farine 60 gr de beurre 1 oeuf 75 ml de lait 50 gr de sucre 1
Roti de porc au lait gratin de pomme de terre et patate douce

Roti de porc au lait gratin de pomme de terre et patate douce

J'avais envie de tester une nouvelle cuisson pour un roti de porc , c'est souvent très sec j'ai cherché et je suis tombé sur cette recette que j'ai adapté. Ingrédientspour 4 pers 1 roti de porc de 600 gr 750 ml de lait 350 gr de patate douce 350 gr de pomme de terre 2 gousses d ail 1cube de bouillon de legume 1 noisette de beurre 50 gr d'emmen
Lasagnes aux courgettes

Lasagnes aux courgettes

Une super recette pour faire manger des legumes aux plus recalcitrans Ingrédient pour 4/5 pers Des pâtes à lasagne fraîche de préférence 350 gr de viande de bœuf haché 1 oignon 3 belle courgettes basilic persil 200 ml de coulis de tomate 1 cac de sucre 1/2 litre de lait 20 gr de farine 20 gr de beurre 100 gr de parmesan 100 gr de beurre 100
Sablés aux pepites de chocolat

Sablés aux pepites de chocolat

Des sablés facile et rapide a réaliser idéal pour le café ! Ingrédients 150 gr de farine 50 gr de beurre doux 50 gr de beurre demi sel 100 gr de sucre (vanillé maison pour moi ) 50 gr de pepite de chocolat Préparation Faire fondre le beurre Ajouter le sucre bien battre Ajouter la farine et les pepites Laisser reposer la pate 1 heure au frais
Feuilleté au poulet et saté

Feuilleté au poulet et saté

Une petit feuilleté sympa avec un soupçon d'épices asiatiques simple et rapide a confectionner c'est un régal Ingrédients pour 3 pers 1 pâte feuilleté 2 escalope de poulet 1/2 poivron 1/2 tomate 3 cas d'emmental rapé 1 oignon 1 cas d'épices à saté 1 cas da sucre 2 cas de crème liquide sel poivre 1 cas de lait 3 cas de graine de sésame
Risotto de poulet au curry

Risotto de poulet au curry

Comme je vous l'ai dit il y'a quelques jours j'ai reçu la miam box de mai , dedans il y avait un pot de sauce curry indienne tikka masala, j'ai donc fait un curry de poulet que j'ai servi façon risotto un délice Ingredients pour 4 pers 4 escalopes de poulet 1 pot de curry indien 200 gr de riz rond 1 oignon 1poivron rouge 1 cube de bouillon de l
Quiche pomme de terre lardon emmental

Quiche pomme de terre lardon emmental

Une quiche simple et sympa pour un repas sur le pouce, cuisinez avec mon petit apprenti, elle s'est révélée très onctueuse ! servie avec une salade verte c'est toujours un succès à la maison ! Ingrédients 200 gr de lardons 1 oignons 50 gr d'emmental 3 pomme de terre moyenne 4 oeufs 25 cl de crème 25 cl de lait 1/2 écrémé 1 pâte feuillet
Boite à miam de chez gastronomiz

Boite à miam de chez gastronomiz

Alors aujourd'hui pas de recette, je voudrai vous parler de la boite à miam . cela fait un moment que j'hésite a m'inscrire a une box gourmande histoire de découvrir de nouveau produit que je n'aurai certainement jamais eu l'idée d'acheter de moi même en magasin... Alors quand gastronomiz m'a contacté via mon blog pour me proposer un partenar