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Céline Leuenberger

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Les expériences culinaires de Céline

Bienvenue dans le blog culinaire d’une gourmande :-) Je suis heureuse de partager ma passion de la cuisine avec vous et les recettes de mes expériences de mélanges de saveurs délicieuses et surprenantes. A la maison, cuisiner en famille nous procure beaucoup de bonheur tout particulièrement avec les produits de notre potager. N’hésitez pas à me laisser un commentaire sur mes recettes et à vous abonner à ma newsletter ! Vous pouvez aussi me suivre sur ma page facebook :-)
Céline Leuenberger Céline Leuenberger
Articles : 137
Depuis : 24/02/2015
Categorie : Cuisine

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Gravlax de saumon ou de truite aux herbes du jardin

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Le gravlax est une spécialité d'origine nordique. Une recette de gourmet très simple à réaliser et tellement délicieuse. Si vous êtes amateurs de saumon, vous allez adorez! Essayez cette recette et vous épaterez vos invités ;-) Le gravlax se prépare 48h à l'avance. Nous avons préparé le gravlax avec de la truite c'est moins cher et nos
Barres peu sucrées au chocolat caramel et cacahuète

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Voici une recette de barres délicieuses, saines et peu sucrées préparées avec du sucre de bouleau, de la farine d'épeautre , des flocons d'avoine et des cacahuètes (ingrédients avec un indice glycémique faible). Parfaites pour vos petites gourmandises ou après un effort :-) Ingrédients Ingrédients (pour 14 barres environ) Pour le biscuit
Pesto de romarin aux amandes

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Le romarin, on en manque pas dans notre jardin, j'ai eu l'idée d'en faire du pesto. Ce pesto peut parfumer vos pâtes ou vos plats de viande, il est plus fort en goût que le pesto de basilic. On peut faire du pesto avec toutes sortes d'ingrédients, Pour varier les plaisirs vous pouvez essayer aussi la recette avec de la sauge Pesto de sauge Ingr
Sablés à la vanille et aux amandes multicolores

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Voici comment j'ai occupé mes enfants pendant cet après-midi de vacances :-) Des petits sablés à la vanille et aux amandes de différentes formes et de différentes couleurs, voilà comment rendre heureux nos bambins gourmands et plein de vie ! Ingrédients 2 oeufs 150 g de sucre 190 g de beurre ramolli 380 g de farine de blé quelques gouttes
fondant au chocolat à la stévia ultra léger

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Voici une recette de fondant au chocolat à la stévia, le gâteau est délicieux et très peu calorique il convient parfaitement aux diabétiques ou aux personnes qui veulent manger moins sucré et plus léger! Je n'aurais jamais pensé qu'avec une plaque de chocolat, un peu de stévia, 10 grammes de beurre et 20 grammes de farine on pouvait se r
Gâteau invisible aux pommes

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Connaissez-vous le gâteau invisible ? C'est un gâteau composé essentiellement de fruits, ici la pâte est absorbée par les pommes jusqu'à devenir presque invisible :-) Un vrai régal ce gâteau, surprenant par sa simplicité de réalisation et son côté très sain et gourmand ! Ingrédients (pour un moule rond de 20 cm de diamètre) 6 grosses
Tagliatelles de légumes

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Et si vous vous prépariez des tagliatelles de légumes ? Sans glucides et tellement délicieuses des pâtes pleines de saveurs et de vitamines qui plairont à toute la famille . Mes loulous en raffolent et moi aussi :-) Si vos enfants font la grimace pour manger des légumes , modifiez la forme habituelle des légumes en leur donnant l'apparence d
Brookie de Roxane (mélange de brownie et de cookie)

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Attention, ce gâteau n'est pas du tout diététique, mais c'est une tuerie absolue ! Un mélange de brownie et de cookie, quand on est gourmands, impossible de ne pas craquer:-) C'est une recette tirée du livre "L'atelier de Roxane : mes meilleures recettes", Roxane est l'ancienne candidate de l'émission le meilleur pâtissier. Je l'ai tout de m
Gâteau arc-en-ciel marbré (préparé par mes enfants)

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L'autre jour pour mon anniversaire, mes enfants Charlotte (11 ans) et Alexandre (7ans) ont voulu me faire une surprise en me préparant un gâteau surprenant . Je trouve qu'ils se sont sacrément bien débrouillés, leur gâteau arc-en-ciel marbré je l'ai trouvé super beau et plein de magie avec son mélange de couleurs. Voici leur recette, un je
Navets à l'asiatique

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Vous aimez les navets ? Jusqu'à ce que je découvre cette façon de les cuisiner je n'en raffolais pas, cuisiner à l'asiatique avec du gingembre et du soja je trouve ce légume délicieux! Avec cette petite recette toute simple de poêlée de navets, peut être vos loulous changeront aussi d'avis sur ce légume à priori pas très attirant :-) In