Ses blogs

Atelier gâteaux

La pâtisserie je ne suis pas née dedans, mais c’est en devenant maman que je me suis découverte cette passion pour les gâteaux, comme toutes les mamans on veut toujours ce surpasser pour les fêtes de nos chérubins. Je pourrais rester des heures à réaliser une pâtisserie complexe comme quelques minutes pour faire un simple fondant au chocolat, mais ce sera toujours avec le même plaisir. Ma cuisine, mon blog mon havre de paix …

Atelier gâteaux

Articles : 151

Depuis : 03/04/2012

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Vanille kipferl

12 déc. 2014

Ça faisait un moment que je n’avais pas feuilleté mon livre fétiche : mon gros livre rose de christophe felder : l’ultime référence . et en tournant les pages, je suis tombée sur cette recette de petits gâteaux : le kpifler. avec 15 minutes de préparation pour une quarantaine de pièces, je peux vous dire que je ne me suis pas fait prie

Gâteau au chocolat et au philadelphia

9 déc. 2014

Ca doit bien faire une semaine que ce petit pot de philadelphia ne demande qu’à être utilisé… même si sa date de péremption était longue, j’avais bien envie de m’en servir. mais pour en faire quoi ? c’était surtout ça la question … je ne voulais pas prendre de risque pour une première et je me suis donc rabattue sur un gâteau

Petits gâteaux à la confiture

23 déc. 2014

C’est aussi ça la magie de la cuisine : ma recette de petits gâteaux à la confiture, que je fais pour la fête de l’aïd qui se transforme en petits gâteaux de noël. c’est une recette que vous pouvez décliner de différentes façons : tant par leur forme, leur couleur, ou leur garniture. avec une même pâte, vous pouvez obtenir différ

Brioche des rois

9 janv. 2015

La brioche des rois, je la vois partout ces jours-ci... et comme vous le savez, chez nous, on aime beaucoup la brioche... en plus, la forme en couronne plaît beaucoup aux enfants ... c’est vrai, que traditionnellement celle-ci se confectionne avec des fruits confits et des perles de sucre parsemées sur le dessus en déco ; mais les fruits confi

Les manalas de christophe felder

28 nov. 2014

Ils ont envahi nos vitrines de boulangerie : les manalas, ces petits bonhommes briochés. autant vous dire qu'à chaque passage, ils me font de l’oeil . et quand j’ai vu le défi boulange proposé par manu et nadia, je me suis dit : « ah ça, c’est pour moi ! » tous les ingrédients présents dans mes placards, une recette de m. felder (que

Ma bûche d'anniversaire

17 déc. 2014

La semaine dernière j’ai fêté mon anniversaire, et oui déjà 31 ans !! aïe aïe, les années défilent à une allure impressionnante. et pour marquer le coup, je nous ai préparés une bûche au parfum préféré de ma petite famille : vanille pralin. si ça tenait qu’à moi, je serais partie sur des parfums fruités, mais comme je le dis

Sablés escargot au chocolat

29 déc. 2014

Ah les petits gâteaux de noël ! que l’on fête ou pas noël, je pense que l’on est toute d’accord sur le fait qu’ils sont délicieux. je ne me vois pas passer les vacances d’hiver sans ces petits gâteaux. comme chaque année, je nous ai préparés une grosse boîte métallique de petits gâteaux. je nous vois déjà avec les petits dev

Planning hebdomadaire des repas

4 janv. 2015

Une de mes résolutions pour 2015 est de mieux m’organiser, mieux gérer mon temps. et pour bien accomplir cela, j’ai eu l’idée de réaliser un planning hebdomadaire des repas. pourquoi ? * premièrement, pour éviter le gaspillage : par exemple, si un jour je fais de la soupe aux légumes, le lendemain ou le surlendemain, je pourrai faire d

Mouskoutchou-gâteau algérien

22 janv. 2015

Mouskoutchou...ce gâteau algérien me rappelle bien des souvenirs… la première fois que j’ai succombé à son goût, c’était grâce à ma jeune cousine en algérie, qui nous l’avais préparé en un tour de main, et que nous avions savouré autour d ‘un bon thé à la menthe. il faut savoir que ce gâteau est d'une simplicité sans pare

Crêpes inratable

5 févr. 2015

Si il y a bien une recette que l’on fait en un tour de main et que l’on mange assez vite, ce sont les crêpes. cette fois-ci, j’ai pris la recette que l’on trouve sur les paquets de farine fluide gruau d’ or, à laquelle j’ai rajouté un peu de sucre. la recette est parfaite, sans grumeaux, ne demande pas de repos et surtout est inratab