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Oum Mouaad's Delightful Kitchen

Cuisine d'Algérie et d'ailleurs

Oum Mouaad

Articles : 200

Depuis : 26/08/2009

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Ramadan mubarak / ramadhan moubarak / رمضان مبارك

4 août 2011

Assalamou alaikoum wa rahmatou allah taala wa barakatouhou, je suis venue vous souhaiter a tous et a toutes ramadhan moubarak. puisses allah (swt) accepter notre jeune, nos prieres, nos supplications et toutes nos bonnes actions. puisses allah (swt) pardonner nos erreurs and nos peches. السلام عليكم و رحمة الله تعالى و ب

Maklouba المقلوبة

15 janv. 2013

La makblouba est un plat du moyen orient et plus precisement un plat palestinien. il est fait a base de riz, cuit avec des legumes et du poulet ensuite, a la fin de la cuisson, on renverse le contenu de la marmite (d'ou le nom maklouba) dans un grand plat de service et voila.

Mahdjouba المحجوبة/المحاجب

30 janv. 2013

Voici donc la mahdjouba qui est faite a base de pate de msemmen, qui est une sorte de pate feuilletee, ensuite elle est farcie de tomates, d'oignons de poivrons et de piquants, pour ceux qui aiment ca. je vous laisse avec la photo pour le moment.

Boules colorees aux amandes كريات باللوز ملونة

5 déc. 2011

Je reviens finalement avec ces belles boules colorees aux amandes que j'avais repere il y'a bien longtemps dans le livre "royaume de la gourmandise" de madame bouhamed. ces boules sont un pur delice et bien legeres. source: royaume de la gourmandise de mme. bouhamed ingredients: la pate: 300 g d'amandes finement moulues (ou 3 verres a eau pas tres

Carres aux amandes مربعات باللوز

4 déc. 2011

Et voila une autre douceur qui nous vient du livre "gateaux modernes 1" de madame saida benberim. ces carrees sont tres legers et fondent dans la bouche. un vrai plaisir. source: gateaux modernes de mme. said benbrim ingredients: 300 g d'amandes non emondees et moulues 250 g de sucre glace 250 g de beurre fondu 120 g de farine 5 bancs d'oeufs 1 c a

Gateau pour la ceremonie de remise de diplome

21 juin 2011

Et voila, je suis enfin de retour avec le gateau que j'avais fait pour ma petite princesse. a la fin de cette annee scolaire, la classe de ma princesse ont eu droit a une ceremonie de remise de diplome car elle passe en premiere annee. on m'a demande de faire le gateau pour cet heureux evenement, et bien sure, je n'ai pas refuse. on voulait toutes

Gateau ariel

16 janv. 2012

Je voudrai partager avec vous le gateau que j'avais fait pour ma petite princesse a l'occasion de l'aid el adha. je lui avais organize une petite fete de l'aid avec ses copines et c'est elle qui avait choisi le caractere d'ariel. elle m'avait meme aide a le decorer et a colorer ariel et les decorations sur les cotes. ُet une autre pour voir les de

Une belle chanson

19 mars 2011

Assalamou alaikoum wa rahmatou allah taala wa barakatouhou, je viens aujourd'hui juste pour partager avec vous cette video. c'est une tres belle chanson et je remercie ma soeur cherie oum akram de me l'avoir envoye. je vous laisse regarder et ecouter en esperant qu'elle vous plaise tout comme elle m'a plu. je vous promet de repondre a tous vos comm

Aid moubarak عيد مبارك

5 nov. 2011

Gritliyya القريتلية

12 févr. 2013

La gtiliyya est un autre type de pates qu'on trouve beaucoup plus dans les villes du nord algerien. la pate de base est faite a la main et a une forme qui ressemble un peu a celle du tlitli mais tres fine et un peu longue. a defaut, j'ai utilise la dwida pour la preparer, vu le pays ou j'habite. je vous laisse avec la photo.