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Chocociframboise

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Chocociframboise aime: cuisiner, les dessert, le chocolat, le citron, la framboise...

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Chocociframboise | Le blog

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Articles : 468
Depuis : 27/05/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau au Chocolat {Sans Beurre & Sans Gluten}

Gâteau au Chocolat {Sans Beurre & Sans Gluten}

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau au chocolat "healthy" : sans beurre, sans gluten et réduit en sucre ! Le beurre est remplacé par de la compote de pomme sans sucre ajoutée. A la place de la farine de blé, j'ai utilisé de la farine de riz, de la fécule de maïs et de la poudre d'amande. Le chocolat étant très présent dans
Gâteau à l'Amande {Sans Gluten}

Gâteau à l'Amande {Sans Gluten}

J'ai découvert il n'y a pas si longtemps, les farines à indice glycémique bas de la marque Max de Génie. J'ai donc passé une petite commande et j'ai voulu faire quelques expériences en cuisine pour changer de la farine de blé : j'ai donc commencé par ce gâteau à la farine d'amande. Attention : ce n'est pas la même chose que de la poudre
Tartelettes de Pâques au Chocolat

Tartelettes de Pâques au Chocolat

Le printemps est arrivé et Pâques c'est dans 1 semaine ! Cette année je vous propose des tartelettes aux chocolats et figurines de Pâques. Le fond est garni d'une purée d'abricot pour apporter une note fruitée et d'une chantilly au chocolat. Comme les petits sujets en chocolat pour la déco sont déjà très sucrés, j'ai opté pour une pâte
Crumble Cake Marbré Chocolat & Cannelle

Crumble Cake Marbré Chocolat & Cannelle

En ce moment j'adore tester pleins de recettes de marbré : je trouve que c'est un gâteau facile à faire et tellement réconfortant ! Pour changer de la recette traditionnelle, je vous le propose aujourd'hui en façon crumble cake ! Je vous propose une version au saveur de saison : cannelle/ chocolat ! Dans cette recette j'ai volontairement rédu
Carrés Healthy Fraises & Pistache {Allégés en Sucre}

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Les beaux jours arrivent, le soleil est là et les premières fraises pointent le bout de leur nez sur les étals du marché ! Difficile d'y résister ! :P Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de pouvoir tester quelques produits du site Délices Low Carb dans le cadre d'un partenariat. Cette entreprise française est spécialisée dans les prod
Bûche de Noël Fraise & Chocolat

Bûche de Noël Fraise & Chocolat

Oh oh oh ! Qui dit Noël dit forcément bûche pour terminer un repas festif ! ;P Cette année je vous propose une bûche fraise & chocolat composée : d'une génoise, d'un croustillant crêpes dentelles, d'une mousse fraise avec un insert fraise et d'un glaçage chocolat ! Pour cette recette de bûche, j'ai choisi de la faire peu sucrée en ne met
Galette des Rois saveurs Framboise & Hibiscus

Galette des Rois saveurs Framboise & Hibiscus

Certains diront que l'Epiphanie c'est le premier dimanche de janvier, d'autres que c'est toujours le 6 janvier, bref, peu importe, on est d'accord que c'est TOUT le mois de janvier que l'on mange des galettes, non ?! ;P Comme je le dis tous les ans, rien ne vaut une bonne pâte feuilletée maison ! Le résultat n'a rien à voir avec une pâte feuil
Dômes Rocher de Noël Chocolat & Noisette

Dômes Rocher de Noël Chocolat & Noisette

On commence tout doucement à se mettre dans l'ambiance de Noël et de ses préparatifs avec cette première recette de dômes rocher ! Ces dômes sont composés d'une mousse à la noisette, d'une fine couche de pâte à tartiner, d'un brownie noisette, d'un croustillant crêpes dentelles gianduja, le tout recouvert d'un glaçage rocher (et de quel
Biscuits au Chocolat façon Granola

Biscuits au Chocolat façon Granola

Aujourd'hui je vous propose de revisiter un grand classique des goûters industriels : le biscuit Granola. Et si on profitait du week-end pour préparer les goûters de la semaine ? C'est tout de même bien meilleur quand c'est fait maison ! Dans ma version j'ai utilisé du chocolat noir pour réduire le sucre mais vous pouvez tout aussi bien prend
Cheesecake Fraises Chocolat & Crêpes Dentelles {Allégé en Sucre}

Cheesecake Fraises Chocolat & Crêpes Dentelles {Allégé en Sucre}

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake. Avec cette chaleur, je voulais faire un dessert frais, sans avoir à allumer le four et surtout avec des fruits : le cheesecake est donc la recette parfaite pour ce genre d'envie ! En plus, demain c'est la fête des mères, une occasion parfaite pour le réaliser ! ;) Cette recette