Verrine de gauche: mousse de concombre, avocat et crevettes ingrédients pour 6 personnes: 10 cl de crème liquide entière très froide 1 concombre gros sel 2 avocats 18 crevettes décortiquées 1 jus de citron persil, sel, poivre préparer la mousse: éplucher et épépiner le concombre. le couper en petits cubes, le saler et le réserver dans un

Voilà ce qui m'est passé par la tête cet après-midi et que j'ai réalisé: des moelleux au chocolat avec un coeur coulant à la crème de spéculoos. très rapide et très facile à réaliser. voici la recette: ingrédients: -70g de chocolat noir -60g de beurre -60g de sucre -2 oeufs -60g de maïzena -crème de spéculoos mettre le chocolat cou

Voici aujourd'hui la recette des gougères. ingrédients: -1 pincée de sel -75g de gruyère râpé -75g de beurre -150g de farine -25 cl d'eau -4 oeufs préparation: faire fondre dans une casserole le beurre, l'eau et le sel. porter à ébullition. retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement avec une spatule. remettr

Après la recette des macarons au chocolat, voici la recette des macarons à la grenadine. coques ingrédients: -125g de poudre d'amandes -200g de sucre glace -3 blancs d'oeufs -45 g de sucre semoule -colorant rouge tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et tamiser dessus la poudre d'amandes et le sucre glace. faire sécher ce mélange

Aujourd'hui c'est halloween alors tous à vos fourneaux pour préparer des sablés pour vos petits visiteurs... ingrédients: -200g de beurre -40g de sucre -150g de farine -vanille liquide -colorant alimentaire -amandes effilées, prépites de chocolat, et tout ce qui pourrait vous être utile pour la déco selon les idées. mélanger le beurre mou

Voici aujourd'hui une recette de cookies que j'adore! ingrédients: -440g de farine -300g de pépites de chocolat -240g de beurre -2 oeufs -100g de sucre en poudre -100g de cassonade -2 cuillères à soupe de vanille liquide -1 sachet de levure -1 pincée de sel préparation: faire fondre le beurre et le laisser tiédir. pendant ce temps, dans un s

Et oui, noël approche à grands pas... voilà pourquoi ce soir je vous propose la recette d'une bûche chocolat clémentine que j'ai réalisée deux années consécutives et qui a beaucoup plu ! ingrédients: -6 oeufs -210g de sucre -90g de farine -150g de chocolat noir -5 clémentines -25cl de crème liquide -50g de beurre -1 cuillère à soupe d

Voici aujourd'hui la recette des macarons au carambar. réaliser les coques comme indiqué dans la recette des macarons au chocolat un peu plus loin. ingrédients pour la ganache au carambar: -une quinzaine de carambars au caramel -environ 10 cl de crème liquide faire chauffer la crème liquide dans une casserole et y faire fondre les carambars. r

Voici aujourd'hui la recette des chocolats marbrés que j'ai réalisé pour noël. pour environ 30 chocolats: ingrédients: -200g de chocolat noir à 52% de cacao minimum -200g de chocolat blanc spécial dessert râper le chocolat noir finement. mettre les 2/3 dans une jatte en verre. mettre celle-ci au dessus d'une casserole remplie d'eau bouillan

Voici aujourd'hui la recette de la galette des rois pomme praliné. idéale pour toutes les personnes qui, comme moi, ne sont pas fans de frangipane. ingrédients: -4 pommes de type golden ou braeburn -2 rouleaux de pâte feuilletée -1 sachet de sucre vanillé -75g de beurre mou -75g de poudre d'amandes -75g de sucre glace -75 g de pralinoise -1 o