Soupe au pistou soupe provençale, traditionnelle en provence, mélange de légumes coupés en cubes où l'on y intègre en dernière minute le fameux pistou (sauce à base d'ail, de basilic et d'huile d'olive). généralement dégustée en été, car en cette saison, haricots blancs et basilic sont à profusion sur nos étals de marchés provença
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