Gâteau d'anniversaire pour mon aîné et mon mari délice mascarpone melon autour du football et l'autre à la poire avec un fond de génoise. par ilema

Voici quelques tartes réalisées au c.f.a : tarte aux pommes et tarte bourdaloue tarte citron meringuée et tarte chocolat

Coucou tout le monde, une amie m'a commandé pour samedi un couscous royal et un délice mascarpone-fraise, elle fût super contente et ses convives aussi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! voici la photo de l'entremet :

Gâteau d'anniversaire voici un délice mascarpone framboises avec un lit de biscuits de reims. par ilema

Aujourd'hui j'ai réalisé ma première pâte feuilleté pour confectionner une galette des rois ainsi qu'une fôret noire pour le plaisir de mes enfants : je vous posterai les recettes plus tard, bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mariage d'un ami d'enfance multitudes de saveurs!!!!!!!!!!!!! par ilema

Dsc08808 par ilema

Cette semaine j'était très motivée pour cuisiner des tajines, voici une variante du tajine agneau-pruneau sauf je les aient remplacé par des pomme de terre vapeur. ingrédients : une épaule d'agneau coupé en morceau 3 oignons de la coriande fraîche un bâton de cannelle du gingembre en poudre un peu de safran en poudre sel et poivre un peu d

Actuellement je suis entrain de suivre une formation de pâtissier au c.f.a de mulhouse par le biais du greta et je m'éclate comme une folle car je fais ce que j'aime à savoir la pâtisserie. je vous laisse avec mes réalisations d'aujourd'hui bonne dégustation :

Cette semaine j'ai fait un tajine au poulet-fenouil et figues sèches une recette de choumicha, c'est un mets fin et savoureux que je conseille à tous ceux et celles qui apprécient le sucré-salé. voici la recette : 1 poulet coupé en quatre 4 à 5 fenouils que vous couperez en deux ou en quatre suivant la taille de celui-ci 200g de figues sèch