Ingrédients - couscous: 1kg de e jarret de veau coupé en morceaux 750 g de semoule moyenne 100 g de pois chiches 2 oignons 2 tomates 2 courgettes 4 petits navets 4 carottes moyennes 300 g de potiron,1/4 de chou 1 petit piment frais (facultatif) 1 cuil. à café de paprika 1 pincée de safran 1 cuil. à café de gingembre râpé 1 tronçon de bran

Ingrédients - cornes des gazelles: 500g d'amandes en poudre 250g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de beurre fondu 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 300g de farine 1 pincée de sel préparation - cornes des gazelles: versez la farine et le sel dans un saladier et creusez un puits au centre. verse

Marrakech : la place, les narrations de jamaâ el fna marrakech : "la place, les narrations de jamaâ el fna", premier roman de l'écrivain et journaliste marocain résidant en italie, mohamed skali vient de paraître aux éditions "le cercle ibn tachfin" à marrakech.cet ouvrage de 200 pages se distingue du roman traditionnel dans une tentative d'

Depuis sa création en 1070 jc par la dynastie almoravide, marrakech a toujours été la métropole du grand sud. sa renommée fut telle q’elle désignait tout le maroc jusqu’à la fin du xixème siècle. la création de marrakech peut être décomposée en trois temps : abou baker choisit le site, youssef ben tachefine fonde la ville en transf

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Une belle adresse gastronomique à marrakech, mets traditionnels, avec un rapport qualité/prix des plus compétitif! http://www.darzellij.com/

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