Quiche truite fumée allégée
150 gr de courgette - 2 petites échalotes - 120 gr fromage blanc - 30 gr de crème fraîche - 50 gr emmental râpé - 100 gr de saumon - préchauffez le four 180° coupez en petits cubes la courgette et les échalotes, les faire revenir 5 minutes dans un filet d'huile d'olive dans un saladier, fouettez les deux œufs
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