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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Michelle

Articles : 4162

Depuis : 11/07/2008

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brochettes de poulet mariné, carpaccio d’abricot et concombre

11 août 2022

Ingrédients : pour 5 personnes Les brochettes de poulet 4 blancs de poulet (500 g) 5 abricots ½ concombre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillérée à café de miel d’acacia Poivre du moulin, fleur de sel La marinade 3 cuillerées à soupe d’huile de sésame 1 cuillerée à soupe de gingembre frais râpé 2 gousses d’ail hach

Moelleux aux nectarines et pistaches

6 août 2022

Ingrédients : pour 9 moelleux de 8 cm de diamètre 3 nectarines blanches (ou nectarines jaunes) 140 g de farine type 55 (ou farine type 45) 40 g de poudre d’amande 1 cuillerée à café de levure chimique 110 g de beurre doux 90 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 2 œufs 40 g de crème fraîche épaisse entière 3 cuillerées à soupe de

Salade à l’avocat, aux nectarines et à la mozzarella

15 août 2022

Aujourd’hui lundi 15 août, bonne fête à toutes les Marie ou encore aux nombreux prénoms dérivés de Marie. Avec ces chaleurs, je suis dans ma période salades, je propose celle-ci avec de l’avocat, des nectarines ou des pêches, une belle association de saveurs et enfin quelques billes de mozzarella de bufflonne. Ingrédients : pour 4 pers

Mini cakes aux nectarines

10 août 2022

Ingrédients : pour 9 mini cakes 180 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet de levure chimique (6 g) 3 œufs 70 g de sucre en poudre 150 g de beurre doux 3 nectarine blanches (ou 3 nectarines jaunes ou des pêches) Du beurre pour les moules à cake Préparation : Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée. Faire

Cuisses de poulet au vin de Muscat

8 août 2022

Ingrédients : pour 6 personnes 4 belles cuisses de poulet 200 g de lardons fumés 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 brin de céleri 75 cl de vin blanc Muscat moelleux (ou un Floc de Gascogne, du Pineau des Charentes, ou un Porto blanc…) 15 cl de crème fraîche fleurette allégée ou entière 1 cube de bou

Cookies aux cerises confites et chocolat

13 août 2022

Pour ce Week end je vous propose des cookies aux cerises confites et aux pépites de chocolat noir, les miens ont eu un coup de chaud, il faudra diminuer le temps de cuisson. Ingrédients : pour une trentaine de cookies 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à café de levure chimique 1 œuf 100 g de sucre cassonade 120 g de beur

Salade de fenouil, roquette et nectarine

12 août 2022

Avec ces chaleurs, on mange beaucoup de salade et j’ai trouvé celle-ci sur le blog d’ Anne « Papilles et Pupilles » un blog rempli de belles recettes et plein de conseils. Ingrédients : pour 4 personnes 1 gros bulbe de fenouil (ou 2 petits bulbes) 80 g de roquette (salade rustique rafraichissante, légèrement piquante et poivrée) 4 nectar

Panna cotta à la vanille et nectarines à la verveine

9 août 2022

Ingrédients : pour 4 personnes La panna cotta 30 cl de crème fraiche liquide entière à 30 % MG 10 cl de lait ½ écrémé 2 feuilles de gélatine à 200 blooms (4g) 1 gousse de vanille 50 g de sucre en poudre Le sirop pour pocher les nectarines 300 g d’eau 120 g de sucre 2 petites branches de verveine citronnelle 3 nectarines blanches (ou jau

Salade piémontaise

4 août 2022

Une recette que je n’ avais jamais faite et lorsque je l’ai vue sur le blog de Jacqueline, je me suis empressée de la réaliser. On a beaucoup aimé cette salade piémontaise bien fraîche et cela n’a rien à voir avec celle du commerce. Ingrédients : pour 2 personnes 4 pommes de terre 3 œufs durs 12 petites tomates cerises 120 g de dés d

Crumb cake à la nectarine et l’abricot

5 août 2022

Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau à la nectarine et à l'abricot, plein de gourmandise. Ingrédients : pour 8 personnes Le gâteau 170 g de farine type 55 (ou farine type 45) 90 g de beurre fondu 100 g de sucre en poudre 3 œufs 50 g de crème fraiche épaisse (ou de fromage blanc à 20% MG) 1 cuillerée à café de levure chimique