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Nath' Chocolat

Nath' Chocolat

Nath'Chocolat...non je ne suis pas une grande fan de chocolat (un peu quand même) !!! C est un petit surnom que mon amie Isabelle m'a donné lors de notre voyage à l'Ile de la Réunion. Un chanteur Réunionnais , Benjam chantait Nathalie Chocolat et depuis c'est Nath'Chocolat. Si vous voulez écouter la chanson : https://www.youtube.com/watch?v=tCFYNJEIS3o

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Nath' Chocolat

Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Nath' Chocolat Nath' Chocolat
Articles : 1021
Depuis : 05/01/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Croque quiche chorizo et poivrons

Croque quiche chorizo et poivrons

- 8 tranches de pain de mie - 75 g de chorizo - 1,5 poivrons (1/2 jaune et 1 rouge) - 1 boule de mozza - 20 cl de crème - 1 oeuf - 30 g de gruyère - 2 cuillères à soupe de coulis de tomate maison Dans le fond de votre moule, déposer le gruyère. Ajouter 4 tranches de pain de mie. Déposer le coulis de tomates, le chorizo et les poivrons que l'
Linguines asperges vertes et lard fumé

Linguines asperges vertes et lard fumé

Pour 2 personnes - 250 g de linguine - 1 botte d’asperges vertes (500 g) - 150 g de lard fumé - 50 g de parmesan en bloc - 2 brins de basilic - Sel et poivre Faire cuire les linguines dans l’eau salée selon les indications du paquet environ 12 mn. Pendant ce temps, couper le lard fumée en lardons. Ôter la base des asperges, couper le restan
Dos de cabillaud et son chou pak choï

Dos de cabillaud et son chou pak choï

- 2 pavés de cabillaud - 2 choux pak-choï - 6 petits oignons nouveaux - 30 g de gingembre - 20 g de coriandre - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à café de sucre - Ail - Huile Préparer tous les ingrédients : Couper les oignons nouveaux en julienne ainsi que le gingembre. Hacher la coriandre. Eplucher et hacher l'ail. Couper l
Chou chantilly et fraises

Chou chantilly et fraises

La pâte à choux Recette pour 10 choux - 250 g d'eau - 100 g de beurre - 5 g de sel - 200 g de farine T55 - 250 g d'oeufs Faire bouillir l'eau, le sel et le beurre. Hors du feu ajouter la farine. Mélanger énergiquement et remettre sur le feu pour la déssécher. Mettre dans le bol de votre robot et ajouter les oeufs un par un. Utiliser la feuill
Gâteau renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas

Pour 6 personnes - 1 boite d'ananas en rondelles ou ananas frais - 100 g de farine - 85 g de sucre - 50 g de beurre mou - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 6 cuillères à soupe de caramel liquide Pour cette recette j'ai utilisé le moule grand rond de Demarle. Au fond de chaque empreinte, répartir une cuillère à soup
Gressins

Gressins

Pour 80 gressins – 250 g de farine céréales et semoule (Garofallo) – 250 g de farine T55 – 1 sachet de levure de boulanger sèche – 8 g de sel – herbes de provence ou origan - sel & poivre - huile d’olive - 250 g d'eau Dans la cuve de votre robot avec le crochet, mettre les farines, la levure et le sel. Ajouter 250 g d'eau tiède. Mé
Sablés lapin - Joyeuses Pâques

Sablés lapin - Joyeuses Pâques

JOYEUSE PAQUES A TOUS - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - Extrait de vanille - 1 oeuf - 125 g de beurre mou - 200 g de farine - 50 g de maïzena Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf. Ajouter l'extrait de vanille. Ajouter le beurre. Bien mélanger. Puis la farine et maïzena. Former une boule. Mettre la boule
Poulet aux morilles

Poulet aux morilles

Pour 2 personnes - 2 suprêmes de poulet - Quelques morilles (selon la ceuillette) - 1 cuillère à soupe d'huile - 2 échalotes - 15 cl de crème liquide - 25 cl de vin blanc - 10 asperges vertes Ciseler les échalotes, les faire revenir dans l'huile. Ajouter les morilles, bien les faire cuire, déglacer au vin blanc. Ajouter la crème. Faire dore
Cookies aux 3 chocolats

Cookies aux 3 chocolats

Pour 30 cookies - 120 g de sucre cassonade - 120 g de sucre semoule - 300 g de farine - 6 g de levure chimique - 75 g d'oeufs battus - 175 g de beurre doux - 100 g de chocolat au lait - 100 g de chocolat blanc - 180 g de chocolat noir Mélanger le beurre mou avec les sucres. Incorporer l'oeuf et mélanger, puis la levure et la farine petit à petit
Coquilles beurre de noix et croûtons

Coquilles beurre de noix et croûtons

Pour 4 personnes : - 12 noix de Saint-Jacques nettoyées - 4 ou 8 coquilles creuses nettoyées - 4 fines tranches de pain de campagne - 1 demi-gousse d’ail - 1 bouquet de ciboulette - 10 noix de Grenoble - 100 g de beurre pommade - 1 trait de vinaigre de cidre - Sel & Poivre - Gros sel Dans un saladier, verser les cerneaux de noix grossièrement