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Juliette

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Pensepasbête

A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
Juliette Juliette
Articles : 1540
Depuis : 21/12/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cookies aux pralines roses

Cookies aux pralines roses

Il me restait des pralines roses et des douceurs à amener à mes collègues qui ont apprécié. ma photo est moins réussie que l’originale que j’ai trouvée ici ingrédients 150g de farine 50g de beurre doux 1 œuf 50g de cassonade 1/2 sachet de levure chimique 2 poignées de pralines concassées préparation préchauffer le four à 180°c. m
Pain au skyr

Pain au skyr

Encore une recette qui m’ouvre le champ des possibles. je l’ai testée en version salée avec les graines que j’avais sous la main (pavot) mais ce peut être des graines de courge, des noix ou des cranneberies. j’envisage aussi de tester une version sucrée avec des pruneaux ou des abricots. l’objectif étant de le manger au petit déjeun
Seiches à la rouille au Cookeo

Seiches à la rouille au cookeo

Une recette qui change un peu. ingrédients 500g de seiches 2 gousses d’ail 2 oignons 400g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 3 cuillères à soupe ‘huile d’olive 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc préparation faire chauffer le cookeo en mode “dorer” puis faire revenir dans l’huile les oignons émincés
Chakchouka

Chakchouka

Une petite recette idéale en entrée ou pour un soir avec une petite salade. ingrédients 1 oignons 2 gousses d’ail 200g de tomates pelées 200g de haricots rouges 200g de poivrons 4 oeufs huile d’olive, sel, poivre une botte de persil ciselée préparation emincer l’oignon puis le faire revenir 5 minutes dans de l’huile d’olive. ajouter

Sauté de porc à la bière au cookeo

Une recette pratique au cookeo mais je n’ai pas trouvé que la bière ajoute un goût particulier. je l’ai trouvée chez patchouka . ingrédients 250 g de carottes 100 g de champignons de paris 1 oignon 1 gousse d'ail 800 g de sauté de porc coupé en cubes 1 filet d'huile d'olive 25 cl de bière blonde 30 cl d'eau 1 petite boîte de concentré
Biscuit cuiller et mousse de poires

Biscuit cuiller et mousse de poires

La version 2025 avec la même recette 😋 on peut varier les fruits, apparemment la recette de départ proposait des fruits rouges ; pour ma part, j’ai suivi la recette de cath et j’ai opté pour des poires. je l’ai fait à l’avance, congelé et décongelé le matin pour le soir à température ambiante. pour la décoration, j’ai longtem
Sauce à l’orange de Paul Bocuse

Sauce à l’orange de paul bocuse

J’ai modifié la recette de départ car je n’avais pas de noilly prat ni de romarin mais c’était délicieux malgré tout. c’est très simple mais il faut prévoir un peu de temps pour la réduction en trois temps de la sauce. je l’ai servie avec du saumon mais cela peut aller avec tout autre poisson ou encore une viande blanche par exemp

Cake à la confiture

Des courses faites rapidement et me voilà avec un pot de confiture 4 agrumes que nous ne consommons pas. j’ai trouvé cette recette que j’ai adaptée avec ce que j’avais dans mes placards, notamment la farine de coco à la place de la farine de riz mais je remets la recette de départ : j’ai également réduit le temps de cuisson car j’a

Index desserts

Desserts ananas rôti au caramel de lait de coco baba au rhum au thermomix balthazar au chocolat bavarois fraise - citron bavarois à la framboise bavarois à la pêche bavarois poire sur fondant au chocolat et craquant aux speculoos biscuit cuiller et mousse de poires brookies brownie cheesecake brownie choco-coco brownie amandes brownie fondant
Gratin de chayottes ou de christophine (préparation au Cookeo)

Gratin de chayottes ou de christophine (préparation au cookeo)

J'ai vu des christophines sur les étals de mon magasin et m'est aussitôt revenu en souvenir un voyage dans les antilles. ingrédients 2 christophines ou chayottes 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de farine 400 g de lait concentré non sucré 50 g de fromage râpé sel, poivre huile 250 ml d’eau préparation couper les christophine