RECETTES D'INSPIRATION INDIENNE VÉGÉTALES FACILES/RAPIDES/SIMPLES et NOURRISSANTES . Namasté! Je vous propose au fil des jours une Cuisine d'inspiration indienneVÉGÉTALIENNE toute simple, savoureuse et colorée, facile à réaliser, pour étonner et réveiller vos sens: goût, odeur, texture. Inspirées souvent de la "street food" indienne (mais pas que): les fameux "chaat" et "namkins" pour ceux qui connaissent, tout ces petits en-cas que l'on trouve facilement à chaque coin de rue, à toute heure du jour et de la nuit, de New Delhi à Bombay en passant par Goa et Pondicherry ! De délicieuses et rassasiantes recettes très simples, cru parfois ou mi cuites en version plus diététique ;-) à déguster tous les jours: soit pour des en-cas sur le pouce à manger chez soi ou à emporter à l'heure du déjeuner sur votre lieu de travail dans votre lunch box (dhaba), ou pour des pique nique, des goûter, des apéros... Ces petits plats sauront vous apporter de la diversité et un peu d'exotisme au quotidien ;-) sans vous compliquer la vie! SIM-PLI-CI-TÉ Voici le maître mot!

A l'heure indienne: le quotidien d'une française en Inde depuis 7 ans.... de la déco, des soins et rituels de beauté à l'indienne, de la mode, du textile, des recettes de cuisine végétale inspirées de la cuisine indienne... Tout ce que l'Inde m'apporte et m'inspire ! Je partage ce blog avec vous en toute simplicité!