Le Narguilé, la chicha, le chilam, le ghelyan, la houka sont autant de noms qui désignent une grande pipe à eau utilisée pour fumer du tabac et populaire dans tout l'Orient. Le terme « Narghilé » utilisé dans la plupart des pays européens, dérive du sanscrit narikera, qui est devenu nargil (« noix de coco ») en persan. En effet, les pre

En septembre dernier était inaugurée à Lyon, une place au nom d'Abd el Kader, personnalité algérienne du 19ème siècle. La ville de Paris avait déjà eu cette initiative en 2006. C'est une manière privilégiée pour la France d'honorer la mémoire de ce grand homme : à la fois responsable politique, chef militaire, philosophe et théologie

L 'huile d'argan est extrait de l'Arganier, un arbre qui pousse à l'état sauvage dans le sud-ouest marocain, mahleureusement en voie de disparition, alors qu'il consistitue une barrière essentielle contre l'avancée du des ert et la nourriture princpale des chèvres de la région. De ses fruits sont extraits cette huile aux merve illeuses vertus

Le Salep (en turc) ou Salhab (en arabe) est une boisson chaude très prisée des orientaux, en particulier l’hiver, pour ses vertus revigorantes, voire même, selon certains, aphrodisiaques. Elle est élaborée à partir de bulbes d’orchidées sauvages séchés et réduits en poudre. La forme de ces bulbes a inspiré son nom original خصّى

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Depuis que la crise économique a envahi l'économie mondiale, les spécialistes se penchent sur des systèmes alternatifs au capitalisme et au libéralisme démesurés. Et c'est tout naturellement qu'ils se tournent vers la finance islamique. Si ce modèle financier, qui puise ses sources dans le Coran et dans la Sounnah (la tradition prophétique

Cette immense mosquée , achevée en 715, constitue le 4ème lieu saint de l'Islam, après les grandes mosquées de La Mecque, Médine et Jérusalem. La dynastie Omeyyade, qui gouverna le monde musulman de 661 à 750, avait établi sa capitale à Damas. Mais les Omeyyades furent détrônés en 750 par les Abbsasides, qui fondèrent leur propre dyna

Existant depuis l'Antiquité, le Savon d'Alep s'est répandu, grâce aux Croisés, à travers tout le bassin méditerranéen. Le savon de Marseille est d'ailleurs l'héritier direct du Savon d'Alep. Il est fabriqué exclusivement à partir d'ingrédients naturels. L'huile d'olive et l'huile de baies de laurier en sont les principaux ingrédients. E

J'ai découvert tout récemment les performances de la chanteuse syrienne, Lina Chamamian. D'origine arménienne, sa voix m'a fait immédiatement penser à l'incontournable Fayrouz (icône libanaise de la chanson arabe traditionnelle). Cette jeune artiste d'une vingtaine d'années se positionne sur le créneau du jazz oriental. Je trouve personnell

L'histoire du hamman, appelé aussi « bain maure » ou « bain turc », est ancienne puisqu'elle remonte à l'époque gréco-romaine, notamment lorsque l'Empire Romain s'étendait jusqu'à l'Orient. En effet, l'architecture des bains grecs et des balnea romains inspirèrent l'architecture et le concept de ces bains de vapeur. Cependant, ils ne dev