Admi nanou .. ingrédients : pour la génoise aux chocolat : 5 œuf , 115g de sucre en poudre , 70 g de maïzena , 40 gr de farine , 1 sachet de levure , 1 pincée de sel , 30 g de cacao pour l intérieur : 250 gr de mascarpone , 20 cm de crème liquide entière , 3cs de sucre glace . le glaçage : 100 g de chocolat 40 g de beurre 15 cl de crème l