Agaricus bisporus dit champignon de paris, champignon de couche, champignon de fumier… le champignon de paris "sauvage" présente un chapeau de 8 à 10 cm , tout d’abord bombé, parfaitement sphérique et superbement charnu, puis, peu à peu, ce dernier s’ouvre jusqu’enfin s’étaler. la marge, plus ou moins appendiculée, reste longtemps
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