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Voilà, c'est reparti... ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait... et ce matin, hop ! ça prend 5 bonnes minutes (le plus long, c'est de trouver le bon torchon !). ingrédients - 1 filet mignon pas trop gros - du gros sel - du poivre - du piment d'espelette (mais on peut mettre des herbes de provence ou autres...) etalez une couche de sel