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Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Voici ma cuisine en fonction de mes impirations du moment, de mes envies sucrées ou salées...

Elodie Gaillard

Articles : 437

Depuis : 04/08/2014

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Palette de porc confite au sirop d'érable

29 oct. 2022

Cette recette est vraiment un délice 😍 Il est vraiment qu’il faut prévoir un grand temps de cuisson, mais la viande est tellement fondante que cela vaut vraiment l’attente ! Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 palette de porc ½ sel d‘environ 1 kg 8 échalotes 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère

Mini pizzas araignée d'Halloween

21 oct. 2022

Cette recette bien de circonstance dans les jours à venir, est ludique et rapide à réaliser. Mais elle reste appétissante pour une recette d’Halloween ! Merci à « Amandine Cooking » pour cette recette. Ingrédients pour environ 12 mini pizzas : 1 pâte à pizza à dérouler Un peu de coulis de tomate Environ 30 à 50 g de cheddar râpé (o

Confiture de figues

28 oct. 2022

Voici une petite recette assez simple à réaliser. Elle permet de profiter des beaux fruits de saison, et pourra accompagner aussi bien une belle tranche de brioche, qu’un bon foie gras de fête. Ingrédients pour environ 170 g de confiture (soit environ 2 à 3 petits pots) : 200 g de figues fraiches équeutées et lavées 80 g de sucre 1 cuill

Tartinade de jambon cru au thym

24 août 2022

J’adore le jambon cru, et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes… Avec l’été, les apéritifs ou petits grignotages improvisés, je me suis dit qu’une petite tartinade serait parfaite ! Ingrédients pour 4 personnes (ou une baguette de pain) : 100 g de jambon cru (type Serrano) 100 g de saint Moret (soit 5 portions individu

Butternut farci au bacon et oignon rouge

28 oct. 2022

Une recette bien de saison tout en gourmandise… Ingrédients pour 4 personnes : 1 butternut moyen de 1,2 kg à 1,5 kg 200 g de lardons de bacon 2 oignons rouges 2 cuillères à soupe de crème épaisse 50 à 70 g de fromage râpé (pour moi c’est du comté !) Huile olive, sel et poivre Préchauffer le four à 180°c. Couper le butternut en 2 da

Tortilla de pommes de terre, comme en Espagne !!!

25 sept. 2022

J’ai déjà publié une recette de tortilla spéciale Cookeo. Mais celle-ci est un peu différente et plus générale. Je vous propose cette nouvelle recette au bon goût d’Espagne. Les pommes de terre sont vraiment fondantes… un régal ! Cette recette pourra être proposée en guise de tapas pour l’apéritif (coupée en gros cubes), ou en

Saucisson au chocolat, chamallows et petits beurre

6 nov. 2022

Une recette tout en régression, mais tellement bon ! En plus, un vrai trompe l’œil qui surprendra les gourmands… Ingrédients pour 2 saucissons d’environ 20 cm : 180 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre 100 g de sucre glace + 2 cuillères à soupe pour la décoration 1 œuf 8 chamallows 150 g de biscuits (type Petit-beurre) Faire f

Poulet coco à la réunionnaise

30 juil. 2022

La recette du poulet coco commence à devenir plutôt populaire, même si chacun à une version différente. Moi j’ai testé cette nouvelle version de la recette que j’aime beaucoup. Simple à préparer et surtout très savoureux avec son temps de mijotage. Je vous laisse la tester et me dire ce que vous en pensez ! Ingrédients pour 4 à 6 per

Pains au fromage express façon naans

30 juil. 2022

J’ai découvert cette recette proposée par « Les Gourmands disent d’Armelle ». Je vous ai mis en bas de la recette, sa vidéo 😉 Cette peut se préparer très rapidement, et avec très peu d’ingrédients. Cela ressemble un peu aux naans (petits pains indiens), mais en version ultra simple. Je vous conseille de prévoir 2 à 3 pains par p

Tartinade de crabe aux algues

25 sept. 2022

Toujours possible d’avoir les ingrédients à disposition, pour une préparation rapide ! Une tartinade qui change pour les amateurs de recette de la mer… Ingrédients pour 4 personnes (ou une baguette de pain) : 200 g de chair de crabe en conserve 100% morceaux (de préférence) 50 g de beurre demi-sel mou 25 g de mayonnaise 3 g de feuilles ou