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Pour 6 personnes Cuisson 1 heure Préchauffer le four à 180 ° Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 2 pommes (type reinettes) 40 cl de crème liquide 110g de sucre 1 œuf + 3 jaunes Préparation: Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la cuire à blanc 20 mn . Réserver. Peler et épépiner les pommes .Les couper en quartiers et r