Comment bien choisir une machine à café ? (conseils, prix, marques)

Les différents types de machine à café répondent à des besoins particuliers du consommateur. La machine à café peut fonctionner avec des capsules, des dosettes, être à piston, à filtre, à pression, mais aussi être un percolateur pour servir un café expresso qui ressemble davantage au café de bistrot.

Le café familial

La cafetière à filtre On verse le café (moulu) dans un filtre en papier qui repose sur un socle plastique, lui-même reposant sur la carafe de verre dans laquelle le café va couler. Cette machine électrique va chauffer l’eau et la faire couler doucement, une fois frémissante, sur le café. Les cafetières filtres sont très pratiques pour les buveurs de café en grande quantité, qui le boivent plutôt léger, ainsi qu’aux familles nombreuses. Cafetière Philips : 22€ sur Webdistrib.com.

La cafetière déco

La cafetière à pression Également appelée cafetière italienne, la cafetière à pression fonctionne différemment des autres. En effet, il faut remplir le bas de la machine d’eau, mettre le café moulu dans le porte-filtre situé en bas de l’appareil, ensuite visser le récipient supérieur et placer le tout sur le feu. Lorsque l’eau entre en ébullition, elle est projetée, au travers du filtre, dans le haut de l’appareil. Le café ainsi préparé est généralement plus corsé qu’avec les autres cafetières.Cette cafetière est très décorative, mais attention à ne pas se brûler avec. Cafetière Bialetti : 27,90€ chez Darty.

Comme au café du coin

Le percolateur traditionnel
C’est une machine qui prend plus de place sur un plan de travail de cuisine.C’est sous haute pression que l’eau traverse la mouture, créant ainsi une qualité de café ayant fait ses preuves.Dans un même appareil, on peut avoir le choix de l’expresso et du café filtre. Cafetière SEB combi : 76€ sur Pixmania.com. La cafetière à dosettes Très facile d’utilisation, de l’eau dans le bac, une dosette (ou capsule), on appuie sur le bouton, c’est prêt. Cafetière Senséo : 66 € sur Pixmania.com.

La cafetière pratique

La cafetière à piston Voici de quoi préparer un café rapidement. De plus, la cafetière trouve naturellement sa place au salon, c’est un bel objet. On met le café moulu au fond du récipient, par ailleurs (casserole ou bouilloire) on fait chauffer de l’eau, que l’on va verser doucement sur le café, on rajoute le couvercle à piston, on laisse infuser quelques minutes (en fonction si on l’aime léger ou fort), ensuite il suffit de rabaisser le piston jusqu’au bas de la cafetière et le marc reste ainsi maintenu au bas du pot. C’est prêt à servir. Cafetière Revimport : 9,80€ sur Rueducommerce.fr.
(Tous les prix mentionnés sont relevés en avril 2011).