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A quoi sert une armoire réfrigérée ?

Une armoire réfrigérée fonctionne comme un simple réfrigérateur que l'on a dans une maison. Une chambre frigorifique est de dimension beaucoup plus grande qu'un simple réfrigérateur ordinaire de cuisine et permet la réfrigération de plusieurs cartons de bouteilles d'ingrédients et de mets qui pourraient être périssables. Ces chambres froides sont généralement pour les restaurateurs, aujourd'hui on peut trouver la location de vitrine ou d'armoire froide auprès de plusieurs enseignes comme Super U ou Kiloutou.

A quoi sert une armoire réfrigérée ?

Afin de garder plus longtemps nos fruits ou légumes, nos plats préparés ou nos mets, une chambre froide est bien utile, elle fonctionne comme un réfrigérateur, il permet de conserver plus longtemps et assure une bonne condition de consommation, évitant ainsi la détérioration des denrées. Mais elle possède l'avantage d'être bien plus grande. On peut aussi posséder des vitrines de réfrigérateur froid pour nos boissons, l'été c'est bien pratique. Les vitrines réfrigérées servent généralement à la présentation à la vente des mets comme une vitrine pour pâtisserie par exemple, ou bien encore elles présentent et gardent aux frais des boissons. Les chambres froides sont généralement réservées à l'artisan de la bouche, au pâtissier, restaurateur en tous genres, afin de stocker leurs produits finis, ou leurs ingrédients. On peut acheter des armoires frigo froid d'occasions, des entreprises fermant leur porte, se débarrasse parfois de leur vitrine murale. Les grands chefs de pâtisserie ou de cuisine utilisent parfois un comptoir réfrigéré pour la préparation de plats ou de dessert. Lors de cérémonie, organisée et préparée par vous-même, il est souvent nécessaire et très utile de louer des chambres froides ou autre meuble réfrigéré, vous aurez ainsi tous vos mets à l'abri de la chaleur ; des insectes et des microbes environnants, ne serait-ce que pour garder vos boissons au frais. Des enseignes comme Kiloutou ou bien Super U proposent les chambres froides roulantes sur remorque ou encore camion réfrigéré.

Conseils :

La vente armoire est possible sur différents sites comme : Bacchus-equipements.com qui propose plusieurs sortes d'armoires, au prix varié. Le site Chrono-materiel.com, propose à la vente divers moules ou autres ustensiles comme le caisson isotherme, les plaques de stockage, digne des grands chefs pâtissiers. En parcourant des journaux à annonces, on peut trouver des armoires occasion ou des vitrines d'occasion.
Le site Nomacool.fr propose à la vente d'occasion ou à la location des meubles réfrigérés. Comme un réfrigérateur ordinaire, il est important de procéder à un bon nettoyage de ces vitrines froides ou de ces chambres froides.

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