Suite à au concours organisé pour fêter les 16 ans du @seudreresto , j’ai eu la chance d'être sélectionnée pour le cadeau "2 menus Saveurs ". @knm1968 m'a fait la surprise de réserver une roulotte pour la nuit sur le domaine. Avant le diner , petite balade à @mortagne_sur_gironde et #chenacsaintseurinduzet . Retour au restaurant ou l’ac

Crème pâtissière Ingrédients: 2 jaunes d’œufs 250 ml de lait 50 g de sucre 1/2 gousse de vanille 20 g de Maïzena Préparation: Faire bouillir le lait avec la moitié du sucre et la vanille fendue et grattée. Fouetter les jaunes d’œufs avec le reste de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la Maïzena et fouetter à nou

Ingrédients : 15 cl de crème fraîche entière liquide 4 grosses cuillères de Mascarpone 1 poivron rouge 1 Chorizo Piment d'Espelette , sel 150 g de fromage frais à tartiner (type St Môret) 3 échalotes Tranches de lards Préparation: Couper le poivron en 2 et les épépiner. Le déposer sur la plaque du four position haute et chauffer jusqu'

Premier test du découpe minute, je confirme c'est top.

Ingrédients 300 g de lait 20 g de levure boulangère fraîche 70 g de sucre en poudre 500 g de farine de blé, et un peu pour fariner 1 pincée de sel 50 g de beurre doux 90 g de pépites de chocolat 1 œuf battu avec 1 pincée de sel Préparation Mettre le lait, la levure, le sucre, la farine et le sel dans le bol, puis pétrir 5 min/ . Ajouter l

Ingrédients: 2 échalotes 5 gousses d'ail 1 kg des courgettes 500 g de crevettes fraiches 1kg d'encornets Sel poivre et Piment d’Espelette 25 cl de pineau 20cl de crème fraiche épaisse 1 belle noisette de beurre demi sel Voir la vidéo pour la réalisation, recette crée par moi . https://youtube.com/shorts/QRNUdT6BExY?feature=share

Ingrédients 250 g de graines de couscous 50 g d'eau chaude 2 c. à soupe d'huile d'olive du sel du poivre moulu 500 g d'eau le zeste de 2 citrons verts non traités, râpé 1 kg de crevettes ( environ 60) 1 c. à café de curry en poudre 250 g de yaourt nature à 0% de MG 200 g de tomates cerise, coupées en deux 1 oignon frais, émincé ( cuit à

Ingrédients 6 portion/s 500 g d'abricots 60 g de beurre et un peu pour le moule 4 oeufs 1 pincée de sel 125 g de sucre 40 g de farine 40 g d'amandes en poudre 250 g de lait 100 g d'amandes effilées La préparation de la recette préchauffer le four à 180° beurrer un plat dans le bol, mettre le beurre à fondre 5MIN/80°/v1 Pendant ce temps, di

Ingrédients 130 g de lait, et un peu pour la dorure ou 130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure 20 g de levure boulangère fraîche ou 10 g de levure boulangère sèche 500 g de farine de blé, type 55, et un peu pour fariner 4 œufs 10 g de sel 50 g de sucre en poudre 200 g de beurre doux, froid, coupé en morceaux 1 jaune d'œuf, pour

Recette facile à faire et surtout bon marché Ingrédients 500 g Betterave rouge cuite 150 g Boursin ail(et fines herbes) 3 gousses d'ail Branches de persil ciselé ( ou congelé) Sel Poivre Piment d’Espelette Jambon de Pays Mettez la betterave en cubes dans le bol avec le Boursin +ail , sel poivre Piment d'Espelette. Mixez 20 sec vitesse 6. Pui