Chocolats de noël
voici la recette spécial chocolat de noël. il faut savoir que le tempérage du chocolat est la phase à maîtriser pour réussir un chocolat à l'aspect et texture lisse et brillant lors du démoulage.
ingrédients : * pour la couverture - 150 g de chocolat noir * pour la ganache - 100 g de chocolat noir - 60 g de crème liqui
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