Recette découverte du monde

Romazava de boeuf avec achards de légumes et rougail bringelles le romazava de bœuf de madagascar : un trésor national aux saveurs uniques le romazava de bœuf est bien plus qu'un simple plat à madagascar ; c'est le plat national par excellence, un véritable pilier de la cuisine malgache, apprécié pour sa simplicité, sa saveur profonde et s

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette originale et savoureuse : le gratin de pommes de terre aux patates douces et lait de coco. ce plat gourmand est un subtil mélange entre la cuisine traditionnelle et des influences exotiques, idéal pour varier les plaisirs autour d’un gratin. la douceur naturelle de la patate douce, associ

Présentation du gratin de christophine créole antillais. gratin de christophine : la douceur créole en plat réconfortant le gratin de christophine, aussi appelé gratin de chouchou à la réunion ou gratin de chayotte dans d’autres régions francophones, est un plat typique des cuisines créoles, antillaises et réunionnaises. il met en valeu

Je vous propose aujourd'hui la recette du mafé de poulet traditionnel qui est un plat typiquement africain qu'il soit sénégalais, malien ou ivoirien. quand on parle de mafé de poulet, on pense afrique et plus particulièrement le mali et le sénégal ou ce plat est l'emblème national de la gastronomie locale. il y a autant de recette du mafé

Rougail tomate de madagascar ingrédients du rougail tomate malgache : 3 belles tomates: 1 oignon rouge de préférence. 2 tiges d'oignons verts ciselés (cébette). 1/2 jus de citron. sel. 4 piments oiseau (facultatif, mais vivement conseillé) ajoutez un peu d'huile de tournesol pour favoriser la conservation du rougail tomate au réfrigérateur,

Présentation du taboulé libanais. ingrédients du taboulé libanais avec semoule : 200 g de semoule de couscous moyenne ou du boulghour. 1 jus de citron. 4 tomates bien mûres. quelles tiges d'oignons verts ciselés (cébette) 1/2 botte de coriandre fraîche. 1/2 botte de persil plat. 1 petit concombre. huile d'olive-sel-poivre. le vrai taboulé

Présentation du risotto aux fruits de mer. ingrédients du risotto aux fruits de mer : 350 g de riz arborio. 400 g de fruits de mer mélangés frais ou surgelés. 2 oignons. 1 gousse d'ail. 2 bouillons cube de volaille ou du fumet de poisson. 15 cl de vin blanc sec. 60 g de parmesan râpé. 1 bouquet de persil. 75 g de beurre. huile d'olive-sel-po

Présentation du chili con carne express ingrédients du chili con carne express : 1 grosse boite d'haricot rouge. 350 g de viande de boeuf hachée. 1 poivron rouge. 4 tomates. 2 oignons. 2 gousses d'ail. 1 cc de piment chili ou de paprika ou de piment de cayenne (selon disponibilités) 3 pincées de cumin (quantité selon votre gout). 1 petite boi

Bonjour à tous, voici mes recettes publiés du mois d'avril 2022. j'ai commencé le mois avec la recette des merguez purée et je l'ai fini avec la recette du sauté de poulet au gingembre. pour les nombreux nouveaux abonnés à mon blog, je rappelle que j'envoie une seule fois par mois la liste des recettes publiés dans le mois courant pour ne p

Bonjour à tous, voici mes recettes publiés du mois de novembre 2021. j'ai commencé le mois avec la recette de la purée de pois cassés et je l'ai fini avec la recette du velouté de choux de bruxelles. pour les nombreux nouveaux abonnés à mon blog, je rappelle que j'envoie une seule fois par mois la liste des recettes publiés dans le mois co