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tabou

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Tabou est mon petit nom. Un peu d'Afrique à Paris! Alors Tabou en cuisine ça donne quoi!? Une cuisine simple, mélange de cuisine exotique et occidentale. Colorée et épicée voilà ce qui me représente !

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Tabou En Cuisine

Tabou En Cuisine

La cuisine qui nous ressemble !
tabou tabou
Articles : 389
Depuis : 27/08/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Lasagnes aubergines mozzarella

Lasagnes aubergines mozzarella

Je crois que maintenant vous savez que qu'on aime les gratins à la maison. A la viande hachée, au saumon épinards ou même avec des poireaux, on adore. Et comme je le dit souvent ce sont des plats simple à faire et anti-gaspi ! On met ce que l'on veut dedans et c'est des plats simple pour faire manger pleins de légumes aux enfants. Pour 6 pers
Galette des rois noix de coco chocolat

Galette des rois noix de coco chocolat

Aujourd'hui c'est l'épiphanie et la tradition de la galette qui va avec. A la maison c'est un passage obligé car le fiston adore la galette et pour changer de la recette de galette traditionnelle, on teste souvent des recettes différentes. Retrouvez d'ailleurs la galette mangue coco sur le blog. Cette année on a opté pour la noix de coco et le
Poêlée de pommes de terre, champignons et haricots verts

Poêlée de pommes de terre, champignons et haricots verts

Ne parlant pas encore de détox mais à peine sorti des repas de réveillon et de la galette, que l'on va enchaîner sur les crêpes. Alors pourquoi ne pas faire le plein de légumes avec cette poêlée. Une poêlée classique mais qu'on aime beaucoup. Cette recette est une sorte de poêlée parisienne mais elle ne contient ni lardons, ni carottes.
Risotto aux gambas et Saint Agur

Risotto aux gambas et Saint Agur

Il y a quelques mois je partageais avec vous mon expérience au restaurant Le levain du chef Juan Arbelaez (retrouvez les photos sur instagram) qui nous a régalé avec différents mets autour du fameux fromage bleu. Je ne vous apprends plus rien quand je vous dit que le fiston est fan de fromage et particulièrement de ce fromage à pâte persill
Accras de malanga

Accras de malanga

Après le riz djon djon, le piclise et les bananes pésées. Je vous propose aujourd’hui une autre recette issue de la cuisine haïtienne, les accras de malanga. La recette des accras de malanga est une recette que j'ai apprise avec mon amie qui est d'origine Haïtienne, la fameuse Marie-Gabrielle dont je vous ai déjà parlé. Le malanga est un
Feuilletée saumon fumé épinards

Feuilletée saumon fumé épinards

Cette année j'ai voulu me lancer dans la préparation d'une pâte feuilletée maison pour la galette des rois, c'est quand même meilleur maison hein! Mais le but n'étant pas de rester des heures en cuisine j'ai opté pour une recette de pâte feuilletée rapide. Il y a de ça un an ma copine Marine du blog "Mimi cuisine" m'a parlé de sa recette
Boeuf carottes

Boeuf carottes

Le boeuf carottes, un incontournable et un classique de la cuisine française. J'adore ces plats qui ne nécessitent pas trop de surveillance. On le prépare avec du vin mais je vous le propose ici une recette sans vin. A la maison, on le mange accompagné d'un bon pain de campagne (c'est super pour saucer), sinon avec des tagliatelles ou une bonne
Croquettes de pomme de terre sauce arrabiata

Croquettes de pomme de terre sauce arrabiata

Avez-vous testé la nouvelle gamme de sauces pour pâtes Heinz nommée « Sacrément Bon » ? Généreuses dans leurs grands bocaux de verre de 490g, elles seront suffisantes pour une famille et, pour les plus petits foyers, pourront être congelées dans un bac à glaçons, en cubes prêts à l’emploi, une fois le bocal ouvert. Délicieuses sur
Tarte à l'oignon

Tarte à l'oignon

La tarte à l'oignon est l'une de mes tartes salées préférées. Quand on a pas le courage le soir c'est repas express surtout après avoir couru toute la journée. Alors que ça soit quiche ou tarte salée en quelques minutes c'est prêt. C'est n'est pas là recette classique de tarte à l'oignon, j'y rajoute un peu de crème mais elle est tout
Roulés de saumon fumé à l'avocat

Roulés de saumon fumé à l'avocat

Le saumon est un incontournable des tables de fêtes. Ces petits roulés au saumon ont été très appréciés lors du réveillon de noël. Alors si vous êtes encore en recherche d'idées pour votre menu de la Saint Sylvestre, pourquoi ne pas tester ces roulés au saumon en apéritif ou en entrée. Pour 4 personnes: 300g de saumon fumé 2 avocats