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tabou

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Tabou est mon petit nom. Un peu d'Afrique à Paris! Alors Tabou en cuisine ça donne quoi!? Une cuisine simple, mélange de cuisine exotique et occidentale. Colorée et épicée voilà ce qui me représente !

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Tabou En Cuisine

Tabou En Cuisine

La cuisine qui nous ressemble !
tabou tabou
Articles : 390
Depuis : 27/08/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Moukhamsa (M'hamsa) au lait

Moukhamsa (M'hamsa) au lait

La recette de mon enfance, on ne terminait pas un repas sans un petit verre de tiakri ou de m'hamsa. Et j'ai refilé le virus à mon fiston qui lui aussi en rafolle, d'ailleurs c'est un dessert très apprécié des enfants (et pas que!). Ce dessert ressemble au riz au lait sauf qu'à la place du riz, on utilise des pâtes plombs (pâtes perles). Ce
Roulé de pommes de terre jambon de dinde et fromage

Roulé de pommes de terre jambon de dinde et fromage

Voici une recette qui en fait fondre plus d'un avec son fromage coulant et sa gourmandise, à la sortie du four. C'est la recette pour les gourmands qui veulent aller au plus simple. On en rafolle à la maison, évidemment il y a beaucoup de fromage donc on craque. Comme très souvent "My kitchenette by Aïcha" m'a donné envie de refaire ce classi
Bun's farcis au poulet et poivrons

Bun's farcis au poulet et poivrons

Le vendredi à la maison c'est à la cool et même lorsque ce n'est pas pizza devant koh lanta, c'est très souvent burger, poulet frit ou autres "fast food" mais toujours fait maison of course ! Les bun's font partis de ces petites choses dont le fiston raffole et pour tout vous dire Lily cuisine m'a donné envie d'en refaire avec sa publication s
Batbout aux crudités

Batbout aux crudités

Incourtable de la table du Ramadan, les batbouts sont des petits pains que l'on peut garnir avec ce que l'on veut ou même pour accompagner une soupe. Je vous avez déjà présenté dans des articles précédents des recettes de batbouts. Pendant le ramadan, j'en prépare une grande quantité que je congèle. On les sort un peu avant et on les pass
Soupou yell  (Soupe de pied de veau)

Soupou yell (Soupe de pied de veau)

Soupou yell veut littéralement dire soupe de pied de veau. C'est une soupe très appréciée au Sénégal. C'est un plat très fortifiant que l'on prépare souvent aux femmes venant d'accoucher ou même pendant la période du ramadan. Cette recette est extrêmement simple mais il faut avoir de la patience car très longue à cuire (et c'est là qu
Brick à la sardine

Brick à la sardine

J'aime beaucoup les sardines, alors quand je peux les utiliser dans une recette, je n'hésite pas. Je fais souvent cette recette de bricks ( il en existe une version plis ancienne mais celle-ci ezt retravaillé et ça change des recettes habituelles. Dailleurs retrouvez une autre recette de sardines au St môret sur le blog. j'ai opté pour une cui
Bricks thon olive et citron

Bricks thon olive et citron

Encore des bricks me direz vous! Mais c'est tellement simple à faire et on peut décliner à l'infini la garniture, alors pourquoi s'en priver. Pendant le ramadan j'en fais une grande quantités que je conserves au congélateur. Il suffit de les sortir quelques minutes avant avant de les cuire. Attention ne pas les sortir trop tôt ppur éviter qu
Makis de pain de mie au thon et maïs

Makis de pain de mie au thon et maïs

Pour célébrer ses 40 ans d’histoire française, Géant Vert souhaite partager avec vous son petit grain de folie à travers une référence millésimée. Géant Vert™ cultive son maïs dans les Landes et les Pyrénées-Atlantiques depuis 40 ans. Un maïs de production 100% française, garanti sans OGM et des variétés exclusives : Extra Tend
Rose cake à la fraise

Rose cake à la fraise

Un délicieux gâteaux que j'ai préparer pour la visite d'une très bonne amie. Elle raffole de ces petites gourmandises et surtout je voulais vraiment lui faire plaisir. Ce gâteau est constitué d'une génoise fourrée d'une crème mascarpone et de délicieuses fraises. Même si la pâtisserie n'est pas votre fort, ce gâteau qui va en jeter sur
Brownie au chocolat  (noix et amandes)

Brownie au chocolat (noix et amandes)

Vous n'allez pas me croire si je vous dis que je n'ai jamais préparé de brownie. Non pas que je n'aime pas ça mais à vrai dire je ne pensais pas que je trouverais une recette hyper simple et qui me plairait. Et la je tombe sur le super brownie de ma copine Prissou il était tout simplement délicieux. J'ai réalisé cette recette pour la fête