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la nonna

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la tambouille de nonna

la tambouille de nonna

de la passion,de la gourmandise...une cuisine simple et généreuse...
la nonna la nonna
Articles : 1985
Depuis : 06/04/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

pain maïs,semoule et graines

pain maïs,semoule et graines

130 g de farine de maïs 80 g de semoule fine 80 g de t65 8 g de sel 8 g de levure fraiche eau tiede (+/-200g)graines de chia,sesame,pavot 1 c a soupecelle ci je l'ai petri à la mainj'ai mis le sel, puis la farine de maïs, j'ai melangéj'ai ajouté le semoule ,la farine t65 et la levure émiettée et les grainesj'ai ajouté peu a peu l'eau en rem
beignets ,veau,menthe, petits pois

beignets ,veau,menthe, petits pois

avec cette recette je participe au CMUM le theme,oh bal masqué ohé ohééééééé les gaufres et beignet ohéohé merci aux organisatrices natahalie et sandra du blog encore un gateau 150 g de farine à levure incorporée1 pincée de sel80ml de lait2 oeufs20 g de beurre fondu 200 g de veau coupé en petits dés180 g de petits pois surgelés ,de
mes cannelés de Bordeaux extraordinaires

mes cannelés de Bordeaux extraordinaires

merci a mon amie qui m'a fait la surprise de m'offrir 8 jolis moules en cuivre j'etait excité comme une puce et merci a mo, autre amie, qui m a donné le truc de son pâtissier (pro des cannelés) pour la recette je suis allée sur le site 'bernard cuisine) Recette pour 22 grands canelés: (j'ai partagé en 2) j ai aussi du coup, commandé d'autre
gâteau aux pomme croûte craquante

gâteau aux pomme croûte craquante

un superbe gâteau que j'ai vu sur le blog gingembre et chocolat simple à faire et franchement délicieux zou la recette 1 yaourt de 125 g (allegé pour moi, saveur vanille) 2 pommes (pink lady pour moi,j'adore) 150 g de farine tamisée 1 pincée de sel 110 g de sucre + 50 g 200 g de beurre doux de la vanille bleue(pour moi) prechauffez le four à
gâteau chocolat et cacahuetes caramelisées ( de mon amie Zika)

gâteau chocolat et cacahuetes caramelisées ( de mon amie Zika)

bonjour les copinautes un peu absente, mon epoux étant en congés, je profite ..... mais bon apres ma soirée nems pour mes enfants et petits enfants (j'ai cessé de compter à 152) lol, oui chez nous ils adorent ça.....et quand je dis nems, c'est des gros, pas des petits(lol) donc passons a la recette de zika dés que j'ai vu cette merveille j'a
nouilles au cacao amer et sauce topinambours et artichauts violets

nouilles au cacao amer et sauce topinambours et artichauts violets

je remonte cette petite chose bien sympa et je la propose à Claudine pour "cuisinons de saison" (artichauts nouveaux violets,topinambour qu on trouve encore) en Italie j avais eu le plaisir de gouter au resto des pates saveur cacao j aime tester les goûts nouveaux du coup je me suis dis allez ma vieille vas y essayes tu risques juste de te faire
boulettes Suedoises de Ricardo

boulettes Suedoises de Ricardo

lorsque j'ai vu la recette de Ricardo, j'ai craqué j'avais deja eu l'occasion de manger ce genre de boulette chez le professionnel de l'ameublement Suedois et j'avoue que j'adore mon epoux un peu moins, il trouvait ça gras donc j'ai dis,pourquoi pas tenter moi même et ben.... réussite totale, même fiston et mamour ont adoré merci à RICARDO p
omelette d'asperges sauvage et truffes Alba

omelette d'asperges sauvage et truffes Alba

le bonheur dés que le printemps est là... ces petites merveilles poussent à profusion..et cette année j'ai même eu la chance d'en ramasser (plutot ,mon filston a ramassé) dans le jardin....là ou la debrouissailleuse n'est pas encore passée Asparagus acutifolius est une espèce d'asperge sauvage répandue sur le pourtour méditerranéen, tr
Jésuites excellents

Jésuites excellents

un délice purement et simplement là on craque dans tous les sens du terme ben oui ça craquouille, ça croustille on s'en fiche partout ,et ça a un super goût d'enfance... facile en plus alors vous avez envie de vous régaler...foncez 2 disques de pâtes feuilletéeenviron 100 g d'amandes effillées preparez une creme pâtissiere sur 250 ml de
petit jeu entre amis pour les 7 ans de mon blog

petit jeu entre amis pour les 7 ans de mon blog

et voilà bientot 7 ans que je partage mes recettes avec joie avec vous (le 6 Avril) des liens de réelle amitié se sont tissés avec plusieurs d'entre vous je vous remercie pour les fous rires et discussions téléphoniques (Ingrid,virginie,ma Sophie,Carine,Tagadouille,Maïté,Nathalie,Marikafé,Viviane) je vous remercie de m'écouter moi la pipe