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la nonna

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l'alchimie des mets

l'alchimie des mets

de la passion,de la gourmandise...une cuisine simple et généreuse...
la nonna la nonna
Articles : 2167
Depuis : 06/04/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

salade vitaminée pour se rebooster

salade vitaminée pour se rebooster

aux grands maux les grands moyens.... je ne me sors pas de cette crève d'enfer...2 eme série de traitements (corti, antibio, sirop pastilles etc etc) je bouffe rien, je fais rien à manger depuis presque une semaine...sauf les crêpes de samedi puis les soucis concernant l'épaule de mon époux.....super l'hosto ou il a été soigné le jour de l
Nos régions ont du goût modification

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coucou les copinautes j'ai juste modifié le mois d'une région.. voir la liste la région 5 etait la Picardie en avril mais je profite de fêter les 8 ans de mon blog donc j'ai mis la Corse à la place a vous de m’étonner avec une recette de ma belle Kalisté (en Avril) région 1 Bretagne ( janvier 2018) région 2 /3 basse Normandie (février 2
côtes de porc à la mode Normande

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voici ma deuxième recette Normande pour le petit jeu "Nos régions ont du goût" nous nous sommes régalés ce soir 2 côtes de porcs 1 bon verre de cidre brut 1/2 c à soupe de moutarde 1/2 verre de crème liquide sel poivre beurre 1 jaune d'oeuf battu 3 pommes faire fondre le beurre dans une sauteuse mettre à revenir les côtes 3 minutes de cha
pommes boulangeres pour challenge de cenwen

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recette pour mon amie Cenwen et son challenge fin de mois difficiles 1 kg de pommes de terre a chair ferme • 2 gros oignons• 1 bouquet garni• 1/2 litre de bouillon volaille et legume• beurre( 50g)• sel, poivre. Épluchez les oignons et les couper en rondelles.Pelez les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles.Préchauffez le
choucroute de mon amie Maïté

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une recette donnée avec gentillesse par ma copinette et franchement je pensais que c'était bien plus difficile que ça le chou pas acide du tout...pour mon ptit estomac c'est mieux(lol) alors cette recette se fait en cocotte minute mais j'ai opté pour la méthode dans ma cocotte en fonte(4 heures de cuisson lente) j'ai juste galéré pour trouve
omelette à la Normande

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pour mon petit partage culinaire "nos régions ont du goût" j'ai imaginé cette petite chose simple et goûteuse il faut du Neufchâtel de la crème de condé sur vire 1 pomme de terre 2 oeufs sel poivre j'ai en premier cuit ma pdt à la vapeur, je l'ai épluché puis coupé en dés j'ai battu mes œufs avec la crème, du sel et du poivre j'ai ajo
salade de fruits du soleil pour cmum

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aujourd'hui après l'exam médical du mari, je suis allée faire un tour chez Grand frais du coup j'ai eu envie de faire une tite recette pour CMUM DONT LE THEME EST DU SOLEIL DANS L ASSIETTE qu'est ce que je ferais pas pour ma coupinette Nathalie j'ai acheté des anones (ou pommes cannelles) ananas de la réunion fruits de la passion du Pérou man
Plus de pc

Plus de pc

Absente pour je ne sais pas combien de temps Le pc est dead!! On a acheté une unité centrale aujourd'hui dans un magasin ou ils les re conditionnent Une belle merde....no comment Donc je vous dis à bientôt j espère En plus mon vieux tel est limité pour certaines choses Bisous Et une photo de mon pain genre viking de banette
les beignets au four absolument divins

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recette trouvée sur le blog de "maman ça déborde" merci pour ce délicieux partage gourmand de délicieux beignets pas gras, juste trop bons pour la recette je vous mets le lien (clik) et je vous la note dessous, lancez vous , vous l'adopterez comme moi 320g de farine T5514g de levure de boulanger fraîche ou 5 g de levure déshydratée120ml de
les petits pains de cardamome remasterisés(republication)

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ça y est ,je sais vous vous dites elle a grave brulé le dernier neurone la mamy nova bah si vous voulez..... zut moi c est nonna lol me suis trompé bon bref la recette de cardamome a été un tant sois peu modifié ... j ai remplacé 100 g de farine de blé par 100 g de farine de chataigne corse(of course) a la place du beurre fondu j ai mis env