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Chaudronnette

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Chaudronnette

La cuisine, bien sur
Tags associés : apero, biscuits, boissons, brioches, cakes, confitures, crumble, divers, entree, fruits, galettes, gateaux - les gros, gateaux - les petits, glaces, laitages, legumes, madeleines, oeufs, photographies, pains, plats, poisson, potages

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Les petites recettes de Chaudronnette

Les petites recettes de Chaudronnette

Une cuisine simple, intuitive, créative et équilibrée.
Chaudronnette Chaudronnette
Articles : 452
Depuis : 15/10/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Navettes

Navettes

Pour une trentaine de Navettes * 500 g de farine * 250 g de sucre * 3 oeufs entiers * 5 cl d'eau de fleur d'oranger * 50 g de beurre * 1 jaune d'oeuf * 1 càc de lait * Sel *** Mélanger la farine et le sucre et une pincée de sel. *** Ajouter les oeufs au milieu, puis l'eau de fleur d'oranger et le beurre en pommade. Travailler la pâte et ajouter
Compote de fruits vitaminés

Compote de fruits vitaminés

* 1 Orange * 1 Clémentine * 2 Pommes * 1 Poire * 1 poignée de Cassis * 1 trait de jus de citron La recette : Extraire le jus de l'orange et de la clémentine et mettre dans une casserole. Éplucher les pommes et la poire puis les couper en morceaux et les ajouter au jus d'agrumes. Arroser d'un trait de citron. Faire cuire à petits bouillons pend
Gâteau pommes poires au Rhum

Gâteau pommes poires au Rhum

A la recherche d'un gâteau 'du dimanche', mais pas trop riche, je suis tombée sur cette recette qui a fait l'unanimité ! Pour un gâteau pour 8 personnes il faut 3 pommes et 3 poires 70g de farine et 50 g de sucre 20 g de beurre et 2 oeufs 10 cl de lait Sachet de levure chimique et 1 pincée de sel 1 càs de Rhum * Commencer par tamiser la farin
Soupe à l'oseille et vermicelle

Soupe à l'oseille et vermicelle

Pour cette soupe très rapide à faire, vous n'aurez besoin que de 4 ingrédient + un peu de sel. Ingrédient pour 2 personnes 10 g de beurre1 oignon150 gr d'oseille frais20 gr de vermicelle La recette: Faire revenir l'oignon coupé en fines lamelles dans le beurre pendant 5 minutes à feu doux.Ajouter les faire d'oseille et faire cuire 2 minutes j
Crêpes au lait d'amande et fleur d'oranger

Crêpes au lait d'amande et fleur d'oranger

Une variante pour faire des crêpes avec du lait d'amande. Pour environ 10 belles crêpes 125 gr de farine 3 oeufs 25 gr de beurre, 250 ml + 125 ml de lait d'amande 2 càc de fleur d'oranger Pas de sucre dans cette recette. On l'ajoute en accompagnement (confiture, sucre, chocolat), ou on cuisine les crêpes en version salée. La recette faire fond
Cuisse de poulet à la moutarde à l'ancienne

Cuisse de poulet à la moutarde à l'ancienne

Une recette préparée très rapidement mais savoureuse à souhait. Il faut : * 1 cuisse de poulet * 1 échalotte * 2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne * 2 de crème fraîche * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * Du poivre du moulin La réalisation est un jeu d'enfant : Dans une poêle à bord haut mettre la cuisse de poulet et les fa
Galettes au son d'avoine à la courgette

Galettes au son d'avoine à la courgette

Bonjour, A la maison on rafole des galettes au son d'avoine que l'on décline sous toutes ses formes, en version salée ou sucrée. Aujourd'hui je vous propose 'les galettes au son d'avoine à la courgette'. La recette pour 2 personnes. * 1 oeuf * 1 courgette * 1 càs de fromage blanc * 3 càs de son d'avoine * 20 g d'allumettes de jambon fumé * 1
Galette de potiron

Galette de potiron

Cette galette est très simple à réaliser, nous fait manger des légumes autrement... Pour 2 personnes * 1 quartier de potiron * 1 oignon * des lardons allumettes (50g) * 2 oeufs entiers * du persil * de l'huile d'olive * du sel et du poivre au moulin * commencer par couper le quartier de potiron en gros cubes, puis les râper au robot. * Ciseler
Les petits noités

Les petits noités

Une envie de biscuits sortis du four et non du paquet... 6 Ingrédients : * 125 g de farine * 60g de beurre * 80 g de noix mixées grossièrement * 40 g de sucre * 1 Oeuf * 1 càc de levure chimique Mélanger tous les ingrédients ensemble (sauf les noix) jusqu'à obtenir un pâte molle. Option Thermomix (20 S / 4 V) Ajouter les cerveaux de noix gr