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Nad0511

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J'adore cuisiner, découvrir de nouvelles recettes et surtout les partager! ce blog était donc une évidence!

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Quand Nad cuisine...

Quand Nad cuisine...

Un blog sans prétention, juste pour partager mes recettes, et mes découvertes... et vous donner envie de les tester à votre tour!
Nad0511 Nad0511
Articles : 2164
Depuis : 22/10/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Sauté de porc aux pois chiches

Sauté de porc aux pois chiches

Voilà un bon petit plat de viande qui réchauffe! A laisser mijoter sur le coin du feu ou à cuire vite fait bien fait au cookeo (ou en cocotte minute), c'est vous qui voyez! A la fois simple et savoureux, difficile de ne se servir qu'une seule fois! Pour 6 personnes: 1 kg de sauté de porc 2 cs d'huile d'olive 1 oignon 2 poivrons rouges 60 g de c
Gaufres carottes chorizo

Gaufres carottes chorizo

Histoire d'être raccord avec les couleurs automnales du moment, je vous propose ces jolies gaufres orangées. À la fois moelleuses et croustillantes, elles sont aussi bien savoureuses, notamment grâce au chorizo qui relève l'ensemble. Délicieux en petit plat du soir à accompagner d'une salade ou d'une soupe, ou encore à l'heure de l'apéro e
Brioche nuage

Brioche nuage

Commençons la semaine tout en douceur avec cette brioche toute moelleuse repérée chez ma copine Yolande. Croyez-moi elle porte vraiment bien son nom! Elle m'a inspiré cette ambiance girly, avec laquelle je fais un clin à Octobre rose. J'aurais pu également y placer 14 bougies puis qu'hier mon blog a fêté ses 14 ans! Et oui déjà 14 ans que
Clafoutis aux tomates séchées et lardons

Clafoutis aux tomates séchées et lardons

En ce moment, je suis tournée à fond "petits plats du soir"! Alors après les gaufres carottes-chorizo, les gâteaux de pommes de terre aux lardons (et les 313 autres recettes présentes sur le blog! 😅), je vous propose ces petits clafoutis de ma copine Lolo, à la fois simples et gourmands. Pour 6 clafoutis (dans moule à tartelettes de 7 cm
Petites crèmes au chocolat blanc (multidélices)

Petites crèmes au chocolat blanc (multidélices)

Je continue d'explorer toutes les capacités de ma nouvelle yaourtière et malgré quelques ratés (principalement dus à un manque de cuisson) je commence à dompter la bête! Je me suis également procurée le livre de recettes dediées à la machine, histoire d'avoir quelques bases. La recette que je vous propose aujourd'hui est donc tirée du l
Cookies banane chocolat (sans œufs)

Cookies banane chocolat (sans œufs)

J'avais testé ces cookies pendant le confinement étant en pénurie d'œufs... Et puis je les ai refaits dernièrement pour utiliser une banane bien mûre (pas assez pour un banana bread!), et ils sont toujours aussi bons! Je ne peux que vous les conseillez, ici on en a fait qu'une bouchée! Pour une quinzaine de cookies: 120 g de beurre demi-sel
Biscuit moelleux aux pommes

Biscuit moelleux aux pommes

Avec l'automne, c'est le grand retour des desserts aux pommes dans ma cuisine. Tout le monde adore à la maison, donc je suis sûre de faire plaisir à ma petite famille. Le gâteau est bien moelleux et gourmand avec ses pommes caramélisées sur le dessus. Par contre j'ai troqué les raisins secs de la recette d'origine contre des chunks de chocol
Moelleux au chocolat et amandes

Moelleux au chocolat et amandes

Rien de tel qu'un peu de chocolat pour nous remonter le moral en ces jours gris... Rajoutez un peu de poudre d'amandes et vous aurez des petits moelleux gourmands prêts à vous faire oublier la pluie... Pour 8 moelleux (moule petites tablettes Demarle): 200 g de chocolat noir 110 g de beurre 90 g de sucre 3 œufs 125 g de poudre d'amandes 30 g de
Cake amandes poires et pépites de chocolat

Cake amandes poires et pépites de chocolat

Le combo parfait pour un cake moelleux et gourmand: de la poudre d'amandes, des dés de poires fondants et des pépites de chocolat! À déguster au petit déjeuner ou au goûter... ou en dessert! Délicieux! Pour un moule à cake de 24 cm: 50 g de beurre 3 œufs 110 g de sucre 100 g de crème liquide 110 g de poudre d'amandes 125 g de farine 1cc 1
Gâteaux de pommes de terre aux lardons

Gâteaux de pommes de terre aux lardons

Aujourd'hui j'ai encore sorti mon moule petites tablettes (vous l'aurez compris je l'adore!) pour préparer cette fois un petit plat salé pour notre repas du soir. Parfaits avec une salade, ces petits gâteaux de pommes de terre peuvent aussi accompagner une viande grillée. À la fois croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils