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Nad0511

Nad0511

J'adore cuisiner, découvrir de nouvelles recettes et surtout les partager! ce blog était donc une évidence!

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Quand Nad cuisine...

Quand Nad cuisine...

Un blog sans prétention, juste pour partager mes recettes, et mes découvertes... et vous donner envie de les tester à votre tour!
Nad0511 Nad0511
Articles : 1805
Depuis : 22/10/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brownie fudgy (au chocolat caramel)

Brownie fudgy (au chocolat caramel)

Qui dit mercredi, dit recette pour le goûter (enfin j'essaie de m'y tenir). Cette semaine, un bon brownie bien fondant, largement inspiré de celui de Pascale Weeks dans son livre "le dessert était presque parfait" dont je vous ai parlé à plusieurs reprises. J'ai fait quelques petites modifications, à savoir moins de sucre, un jaune d'oeuf en
Paillassons de courgettes

Paillassons de courgettes

Je ne sais pas chez vous mais ici les pieds de courgettes n'en finissent pas d'être généreux! Alors que je les croyais en fin de vie, les voilà qui refleurissent de nouveau! Si vous êtes dans le même cas et que vous cherchez des idées pour les utiliser, n'hésitez pas à faire une recherche sur le blog, vous trouverez une multitude de recett
Tarte tatin de tomates cerises au caramel balsamique

Tarte tatin de tomates cerises au caramel balsamique

Je vous parlais hier de mes courgettes, mais les pieds de tomates continuent de donner tout autant. Et notamment ceux de tomates cerises, qui sont en plus délicieuses. Autant vous dire qu'elles ont accompagné nos apéritifs tout l'été, tout simplement croquées telles quelles. Mais elles nous ont également régalés dans cette tarte tatin, ter
Brioche bouldouk

Brioche bouldouk

Après ces deux (longs!) mois de vacances scolaires, je vous avoue que je ne suis pas mécontente de voir mes loulous reprendre le chemin de l'école! En plus, ils sont ravis d'y retourner, alors je culpabilise moins! Bien sûr, je leur prépare une bonne brioche pour bien démarrer la journée, et tout le monde est motivé pour la reprise!J'ai ret
Ratatouille au four

Ratatouille au four

Il est quand même temps que je vous confie ma recette de ratatouille avant la fin de l'été! Car oui c'est bel et bien toujours l'été, et ce ne sont ni le soleil ni les chaleurs de ces derniers jours qui me feront mentir. Du coup, les récoltes dans le jardin vont toujours bon train… que c'est agréable! A la maison, les enfants et moi sommes
Crinkles au citron (lemon crinkles)

Crinkles au citron (lemon crinkles)

Attention, je dois vous prévenir que si, comme moi et mes loulous, vous appréciez les douceurs au citron, vous allez devenir vite accro à ces gourmandises. J'avais réalisé il y a longtemps la version au chocolat, celle au citron est tout simplement divine. On retrouve le même type de biscuits, à la fois croustillants à l'extérieur et incro
Gâteau aux poires et au mascarpone

Gâteau aux poires et au mascarpone

Il me fallait utiliser rapidement les poires qu'on m'avait données et un reste de mascarpone qui trainait au frigo. En m'inspirant du gâteau aux pommes et mascarpone et en adaptant en fonction de ce que j'avais sous la main, j'ai obtenu ce délicieux gâteau, qui reste hyper moelleux même après plusieurs jours. A refaire! Pour un moule de 26 cm
Quiche au boeuf

Quiche au boeuf

Comme moi, vous vous posez certainement la question "mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire à manger ce soir?". Pas toujours facile de trouver le temps de faire un plat élaboré entre les devoirs des grands et le bain de la petite dernière, alors dans ces cas-là, les tartes salées me sauvent la mise. Souvent je me contente de faire l'in
Clafoutis de tomates cerises et chèvre frais

Clafoutis de tomates cerises et chèvre frais

La semaine débute sous un soleil magnifique, on se croirait encore en plein juillet! C'est d'ailleurs encore une recette estivale que je vous propose aujourd'hui, toujours avec les tomates cerises de mon jardin. Ce clafoutis était juste parfait, à la fois moelleux et croustillant à l'extérieur, et le mariage tomates-chèvre-basilic très savou
Tarte à la courgette et à la tomate

Tarte à la courgette et à la tomate

En cette fin de semaine, je vous propose sans doute la dernière recette estivale de l'année. Et oui, les légumes d'automne ne vont pas tarder à remplacer ceux d'été sur les étals et dans nos jardins. Mais aujourd'hui je voulais mettre un peu de soleil dans nos assiettes à défaut de l'avoir dans le ciel (tout gris depuis ce matin, ça fait