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Nad0511

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J'adore cuisiner, découvrir de nouvelles recettes et surtout les partager! ce blog était donc une évidence!

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Quand Nad cuisine...

Quand Nad cuisine...

Un blog sans prétention, juste pour partager mes recettes, et mes découvertes... et vous donner envie de les tester à votre tour!
Nad0511 Nad0511
Articles : 1913
Depuis : 22/10/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Carré aux fraises

Carré aux fraises

Je ne suis pas très présente ces derniers temps sur mon blog, la préparation du baptême de Jeanne me prend pas mal de temps et malheureusement les journées ne font que 24h! Mais rassurez-vous, d'ici peu je retrouverai mon rythme! Pas vraiment le temps de passer des heures en cuisine donc, pourtant en voyant le carré aux fraises de ma copinaut
Financiers au chocolat façon brownies

Financiers au chocolat façon brownies

J'avais justement des blancs d'œufs à passer et un goûter à préparer, ces financiers au chocolat repérés chez Isabelle sont tombés à point nommé. Comme elle j'ai opté pour une forme de petits muffins, c'était délicieux! Pour une dizaine de muffins: 150 g de chocolat noir 150 g de crème liquide 60 g de beurre 60 g de sucre glace 60 g d
Sablés oeufs de Pâques

Sablés oeufs de Pâques

Je vous le disais lundi, l'esprit de Pâques a envahi la maison! J'ai piqué l'idée sur le joli blog gourmand de Tiphaine et le résultat a été à la hauteur de nos attentes! J'ai gardé sa recette de sablés qui est vraiment très bonne mais j'ai choisi de les garnir de lemon curd. Pour une vingtaine de biscuits: Pour la pâte: 110 g de sucre 1
Pains au lait au chocolat

Pains au lait au chocolat

Comme à chaque période de vacances scolaires, j'ai délaissé un peu mon blog au profit de mes loulous… Mais il est temps pour moi de faire ma rentrée aussi! Je reviens avec ces pains au lait, tout moelleux, garnis d'une barre de chocolat (facultatif mais tellement miam!), parfaits pour un petit déjeuner gourmand. J'ai suivi la recette d'Isab
Cake au fromage blanc et pépites de chocolat

Cake au fromage blanc et pépites de chocolat

Une idée de goûter pour ce mercredi: ce délicieux cake au fromage blanc repéré chez ma copinaute Yolande (qui elle-même la tient de Delphine). Comme elle, je l'ai réalisé dans le moule foot Tupperware, que je ne pense pas assez souvent à sortir et qui pourtant fait toujours son petit effet auprès de mes loulous. Pour un moule de 22 cm de
Gâteau nid de Pâques

Gâteau nid de Pâques

Après les petites brioches et les sablés de Pâques, voilà le dessert! Rien de compliqué: un simple gâteau moelleux au chocolat surmonté d'un nid en chocolat. Un effet garanti avec un minimum de difficulté. Bon à la base je voulais faire mon nid en chocolat blanc mais c'est machinalement du chocolat noir que j'ai fait fondre! A vous de voir
Gâteau moelleux et pire que délicieux à la pâte à tartiner

Gâteau moelleux et pire que délicieux à la pâte à tartiner

L'heure du goûter arrive à grands pas et vous n'avez pas d'idée pour régaler vos loulous? J'en ai une! Un pur délice que ce gâteau déniché il y a longtemps chez Juliette et pourtant seulement testé récemment. Ne faites pas comme moi, n'attendez pas, testez-le tout de suite vous allez adorer! Il est hyper moelleux, au bon goût de pâte à
Quiche alsacienne aux oignons

Quiche alsacienne aux oignons

Une quiche… le plat du soir parfait à servir avec une petite salade. Cette version aux oignons de Carine était très bonne, je la referai volontiers. J'ai tout préparé au Thermomix, mais bien sûr faites votre pâte comme vous avez l'habitude (ou achetez-en une toute prête), et faites cuire les oignons et les lardons dans une poêle. J'ai co
Brioche extra moelleuse et gonflée

Brioche extra moelleuse et gonflée

Pendant les vacances j'ai eu l'occasion de tester la brioche repérée chez Yolande, une bonne grosse brioche bien moelleuse que nous avons pris plaisir à déguster au petit déjeuner. Pour un moule de 24 cm de diamètre: Pour le mini levain: 50 ml de lait tiède 50 g de farine 2 cc de levure boulangère sèche Pour la pâte: 2 œufs battus (envir
Brioches nids de Pâques

Brioches nids de Pâques

Dernière ligne droite avant Pâques… cette année encore je serai les pieds sous la table mais j'avais envie de préparer quelques petites choses pendant les vacances des loulous, histoire de se mettre dans l'ambiance. J'ai donc préparé ces jolies petites brioches, repérées chez Nadia et déjà réalisées à la maison mais jamais publiées.