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Baba's Kitchen

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Dans ma cuisine au quotidien ... du fun, du bon, du beau quand j'y pense, des essais, des ratés ... et puis tout le reste !
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Articles : 2391
Depuis : 24/03/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

riz pilaf et sauce lentilles à la courge

riz pilaf et sauce lentilles à la courge

recette de "clea cuisine" pour la cuisson du riz, je suppose que tout le monde peut faire, j'ai pris du riz parce qu'on adore mais ça peut être n'importe quoi d'autre, du quinoa, des pommes de terre rôties ... pour la sauce aux lentilles : * 100g lentilles vertes * 300g de courge (mélangées ou non, butternut, potiron, potimarron ...) * 1 càs
petits palets feuilletés pralinés

petits palets feuilletés pralinés

(recette remontée) bonjour !! voici une petite douceur sucrée qui accompagnera parfaitement le café, a moins que vous ne souhaitiez les offrir dans vos paniers gourmands ... ou les deux ! recette vue ICI chez "dine avec sandrine", une réussite ces palets ! je les ai servis hier au dessert et tant fiston que chéri ont beaucoup aimé (et moi aus
soupe aux pois cassés, curry et coco

soupe aux pois cassés, curry et coco

ou comment passer du printemps à l'hiver en 24 heures ... merci le changement brutal de température ! une petite soupe pour le retour du travail ... source : recette de clea cuisine * 1 verre de pois cassés * 4 carottes * 1cc de curry en poudre * 100 ml de lait de coco --> verser les pois cassés dans une cocotte avec le curry et les carottes ne
burger time !!

burger time !!

héhé ... rien de transcendant pourtant dans ce burger, le pain a été acheté tel quel, je me suis contenté de le garnir avec un cordon bleu de poulet et du cheddar ... alors oui il y en a de plus beaux, sur de jolies assiettes, mieux garni, mieux mis en valeur ... mais ceux-là, on les a bien aimés et surtout, bonhommet était content !! sur
première de la saison ! petite salade de pâtes grecques

première de la saison ! petite salade de pâtes grecques

l'autre midi mon patron s'est ramené un plat pour le déjeuner ... ça m'a tout de suite tapé dans l'oeil, en sortant j'ai acheté tout ce qu'il me fallait et j'ai cuisiné la même chose le soir, c'était cette petite salade de pâtes grecques pour la cuisson des pâtes, comme d'habitude, à cuire dans l'eau bouillante salée, reportez vous aux
Encore un petit resto ? Vietnamien pour changer

Encore un petit resto ? Vietnamien pour changer

La semaine dernière le samedi soir, pour "fêter" le début de mes mini vacances, tellement mini que je n'ai pas vu le temps passer ... un resto vietnamien sur la place de Braine "Jade d'Orient" sympa, accueillant, souriant, première visite pour moi et j'ai trouvé le service relativement long Jade d'Orient - Rue Mayeur Etienne 6 à 7090 Braine-l
lasagne aux poireaux, saumon, et sauce béchamel au lait d'amande

lasagne aux poireaux, saumon, et sauce béchamel au lait d'amande

hello hello !! ça faisait un moment que j'avais envie de manger à nouveau une lasagne, bonhommet m'en réclamait aussi, j'ai profité de ce weekend à la campagne pour en préparer * 2 bottes de poireaux * 1 paquet 200g de saumon fumé * 1 paquet de feuilles de lasagne fraîches * 1 litre de lait d'amandes non sucré * huile d'olives, sel, poivre
pommes de terre rôties

pommes de terre rôties

petite chose toute simple mais le fait de cuire au four ces pommes de terre bien assaisonnées, ça change tout ... j'ai pris un gros sachet de grenailles d'un kilo, les couper en deux dans un grand saladier, ajouter du paprika, du zaatar, de l'huile d'olives et mélanger brièvement avec les mains afin que toutes les pommes de terre soient enrobé
qu'est-ce qu'on mange en ce début de printemps ?

qu'est-ce qu'on mange en ce début de printemps ?

hello !! petit article rapide pour vous proposer quelques (pas beaucoup) idées récentes ... alors, on mange quoi ? des légumes au four et du halloumi grillé !! j'ai pris des courgettes (du congélateur), des tomates cerises fraiches coupées en deux, un gros oignon en lamelles, sel, poivre, origan j'ai ajouté une boîte de 400g de pois chiches
cookies sans beurre

cookies sans beurre

... que j'ai remplacé par de la margarine au soja, monsieur étant intolérant au lactose depuis plusieurs années et cette fois les cookies étaient parfaits * 125g de margarine au soja * 125g de sucre brun, j'ai mis moins, je me suis limitée à 100g * 1 sachet de sucre vanille (fait maison) * 1 oeuf * 175g de farine * 1cc de bicarbonate de soud