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Baba's Kitchen

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Dans ma cuisine au quotidien ... du fun, du bon, du beau quand j'y pense, des essais, des ratés ... et puis tout le reste !
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Articles : 2384
Depuis : 24/03/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

soupe brocolis cheddar

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une petite soupe vite fait bien fait, j'en ai pour plusieurs jours vu que j'ai obtenu à peu près 4 à 5 litres de soupe --> 2 têtes de brocolis, je pèle le pied et je l'ajoute dans la soupe + 2 grandes carottes pelées et coupées en tranches + 4 petites pommes de terre pelées et coupées en tranches couvrir d'eau, ajouter 1cc bombée de bouil
petits palets feuilletés pralinés

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(recette remontée) bonjour !! voici une petite douceur sucrée qui accompagnera parfaitement le café, a moins que vous ne souhaitiez les offrir dans vos paniers gourmands ... ou les deux ! recette vue ICI chez "dine avec sandrine", une réussite ces palets ! je les ai servis hier au dessert et tant fiston que chéri ont beaucoup aimé (et moi aus
pâtes aux chicons sauce moutarde

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en l'occurrence, de la moutarde à l'ancienne, j'adore et je viens d'en racheter ... prochaine étape, la fabriquer moi-même ... mais c'est une autre histoire ! passons au plat du jour, pour les pâtes je vous laisse faire, je pense que tout le monde est capable de cuire un paquet de pâtes c'est la sauce qui nous intéresse ... dans une grande po
petite assiette froide

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nous nous sommes simplement contenté de cette belle assiette pour le repas du réveillon de noel cette année après un apéro gourmand (boudin artisanal, terrine de gibier), c'était amplement suffisant mention spéciale pour la petite salade de chicons, c'est la sauce qui fait tout : j'ai mis 2 belles cuillers de moutarde à l'ancienne dans un p
truites au four, garniture aux herbes

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un bon petit plat du dimanche, on l'a servi avec du riz tout simple, un délice !! --> laver soigneusement vos truites, ici une par personne, à l'intérieur et à l'extérieur préparer la farce : un très gros bouquet de persil + 2 petits oignons + 2 grosses gousses d'ail, du sel, du poivre, 2-3 càs d'huile d'olives et on passe le tout au hachoi
Encore un petit resto ? Vietnamien pour changer

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La semaine dernière le samedi soir, pour "fêter" le début de mes mini vacances, tellement mini que je n'ai pas vu le temps passer ... un resto vietnamien sur la place de Braine "Jade d'Orient" sympa, accueillant, souriant, première visite pour moi et j'ai trouvé le service relativement long Jade d'Orient - Rue Mayeur Etienne 6 à 7090 Braine-l
resto libanais "Matiate"

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Je suis retournée dans ce petit resto libanais "Matiate" récemment avec bonhommet, un samedi midi, pas blindé de monde mais accueillant, service souriant, bonne musique en sourdine, tout pour plaire ... pour les belges et/ou les bruxellois, c'est à l'entrée du Dockx Bruxelles (sur la ligne de tram 7 notamment) En entrée, bonhommet a pris des
cookies sans beurre

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... que j'ai remplacé par de la margarine au soja, monsieur étant intolérant au lactose depuis plusieurs années et cette fois les cookies étaient parfaits * 125g de margarine au soja * 125g de sucre brun, j'ai mis moins, je me suis limitée à 100g * 1 sachet de sucre vanille (fait maison) * 1 oeuf * 175g de farine * 1cc de bicarbonate de soud
quoi de neuf en octobre et novembre ?

quoi de neuf en octobre et novembre ?

quelques petites choses à partager avec vous ce matin ... un magnifique banana bread hyper bon :o) sans recette, fait à l'instinct des douceurs ramenées d'Italie par mon boss j'ai refait du pain ! cervelas au four au fromage d'abbaye poulet aux olives et au citron tarte aux pommes et cannelle bon lundi et bonne semaine ! n'oubliez pas d'être g
pâtisserie ... Maison Zack

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Une nouvelle pâtisserie s'est ouverte dans le quartier, un peu "haut de gamme" ... j'y suis allée pour l'anniversaire de ma blonde qui a fêté son 21e anniversaire il y a quelques jours ... j'ai pris plusieurs petits gâteaux, m'attendant à y trouver l'un ou l'autre grand gâteau mais non, c'est uniquement sur commande ... c'était délicieux,