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Mika

Mika

Bonjour, ça y est, je me lance mais il va falloir être indulgent! j'aime cuisiner, c'est devenu une vraie passion que j'aimerai vous faire partager. Mon objectif est de vous montrer comment je gère ma marmite avec des ingrédients des fois allégés, simples mais goûteux. Alors à vos fourneaux

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Lespetitesmarmitesdemika

Lespetitesmarmitesdemika

Des ingrédients goûteux, si possible bons pour la ligne, peu onéreux et mon amour pour la cuisine à partager avec vous...
Mika Mika
Articles : 223
Depuis : 03/01/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Piment la pâte

Piment la pâte

comme on dit au Péi ou pâte de piment La préparation se conserve sans problème. Pour un petit pot : - 150g de piment - 3/4 gousses d'ail - 25g de racine de gingembre - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc - 2 cuillères à soupe d'huile - du sel, de l'huile Pelez le gingembre au moyen d'un économe et r
Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Une version sans gluten avec des amandes Pour 4 gourmands: - 100g de chocolat à pâtisser - 40g de cacao en poudre - 100g d'amandes en poudre - 150g de fromage blanc - de l'édulcorant Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec une noix de beurre. Procédez par étapes et fouettez entre chaque passage au chaud. Puis ajoutez le cacao, la poudre
Le cheesecake

Le cheesecake

Huuuum, rien qu'à prononcer (écrire) ce mot, j'en salive de bonheur ; c'est sans doute un de mes desserts préférés voir même le number ONE. On peut en faire de toute sorte et sans prétention, je vais essayer de vous donner quelques idées à la fois pour le réussir et pour le parfumer... D'origine américaine, c'est un gâteau qui tradition
Pain d'épices à la framboise fraîche

Pain d'épices à la framboise fraîche

Idéal à transporter ou pour le goûter. Pour un moule à cake standard ou 8/10personnes : - 250g de farine complète - 15cl de lait - 100g de miel - 50g de sucre roux - 150g de framboises - 80g de chocolat concassé - 1 yaourt ( ou 100g de beurre) -1 oeuf - 1 sachet de levure chimique - quelques pointes de cannelle, gingembre, anis Commencez par
Cubes de fromage, idéal pour un apéro léger

Cubes de fromage, idéal pour un apéro léger

Ils ne sont pas sans rappeler une marque de petits cubes célèbres Pour 4 personnes : - 200g de fromage blanc 0% - 3 feuilles de gélatine - 10cl de lait - sel, poivre - de quoi parfumer vos cubes : herbes de Provence, paprika, muscade piment, ketchup, sésame.... Dans un saladier préparer le fromage blanc, détendez-le, salez et poivrez. Ici, je
Samoussas au four

Samoussas au four

Une variante moins grasse et au bœuf. Pour une vingtaine de samoussas - 10 feuilles de brick - 200g de boeuf haché - 1 échalotte - 300g de macédoine de légumes - sel, poivre, épices.... Détaillez l'échalote et mélangez-la à la viande. Faites revenir quelques instants à la poêle, pour cuire la viande. Mélangez ensemble la viande et la m
Cake d'été, à la moutarde

Cake d'été, à la moutarde

Parfait pour les pic-nic ou pour une petite entrée apéritive sympa! Pour 8 personnes: - 250g de farine - 2 oeufs - 1 yaourt -10cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 30g de moutarde - 50g d'olives dénoyautées - 2 tranches de jambon - sel, poivre, herbes de Provence.... Disposez dans votre saladier, la farine et la levure. Faites un puits et
Comme des oeufs en croûte

Comme des oeufs en croûte

Pour une entrée de repas pascal qui sort de l'ordinaire Pour 3 personnes - 3 œufs cuits durs - 200g de viande hachée - 1 petite tranche de pain de mie - un peu de lait - des épices : herbes de Provence, ail, poivre - une cuillère à café de sauce soja Préparez la farce en faisant ramollir la tranche de pain de mie dans le lait puis incorpore
Spritz Biscuits

Spritz Biscuits

Un petit goût d'Alsace... et pour une recette plus légère, j'ai mélangé le beurre à du yaourt. Pour une douzaine de biscuits: - 1 œuf - 70g de beurre - 70g de yaourt - 100g de farine - 50g de sucre - 80g d'amandes en poudre - de l'arôme vanille Commencez par faire fondre le beurre puis incorporez-y le yaourt. Ajoutez ensuite le sucre. Incor
Escalopes de dinde aux pâtes complètes.

Escalopes de dinde aux pâtes complètes.

La aussi on pourra me reprocher un manque d'originalité mais comme je dis souvent, il est des ingrédients dans son frigo que l'on ne pense pas à associer! Pour 2 personnes : - 150g de spaghettis ou farfalles complètes - 200g d'escalope de dinde - 50g de crème fraîche allégée - 100g de fromage blanc 0% - 1/2 oignon - sel, poivre Préparez vo