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Elo-Dîne

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Elo-dine De la poesie dans votre assiette

Elo-dine De la poesie dans votre assiette

Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large " By Paul Gauguin ".
Elo-Dîne Elo-Dîne
Articles : 79
Depuis : 03/05/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Chausson Jurassien

Chausson Jurassien

Coucou tout le monde je suis une grande fan de fromage et le mont d'or est une première pour moi en plat. Je ne suis pas déçue du résultat, c’était fondant en bouche ! Ingrédients : pour 4 personnes 100 grs de saucisse de Morteau 1 mont d'or ( petite taille ) 2 oignons 1 pomme de terre 1 pâte feuilletée 1 cuillère a café de sucre 1 oeuf
Menu Noel

Menu Noel

C'est avec beaucoup de retard que je vous présente mon menu de Noel. - Foie gras maison farci aux tomates confites. - Tartare d'avocat aux crevettes sauce cocktail maison. - Coquille saint Jacques en feuilleté. - Parmentier de canards confits et ses asperges sauce échalote. - Cheesecake citron vert sur une pâte sablé spéculoos.
Soufflé Parmesan tomate basilic

Soufflé Parmesan tomate basilic

Coucou tout le monde, j’espère que vous allez bien. Aujourd'hui je vous présente mon soufflé au " Parmesan Tomate Basilic " Premier soufflé, donc première réussite dans le domaine des soufflés ! Plutôt pas déçue de la texture, mousseuse et moelleuse à la fois. Ces 3 aliments se marient très bien. Je ne tarde pas trop voici la recette
Gratin de choux fleur au parmesan

Gratin de choux fleur au parmesan

Rien de tel qu'un gratin en hiver ! Mon préféré celui au choux fleur mais ma recette à moi est au parmesan huuuuuuuM ! Ingrédients : pour 4 personnes 1 kilo de choux fleur 50 grs de beurre 1 cuillère a soupe de farine noix de muscade sel poivre 50 grs de parmesan 100 grs de fromage râpé 40 cl de lait Préparation : Faites cuire vos choux fl
Omelette forestiere

Omelette forestiere

En Automne c'est les champignons qui sont au rendez vous ! Voici une recette simplissime ;) Ingrédients : pour 2 personnes 4 œufs 5 cl de lait 2 tranches de jambon 100 grs de champignons sel,poivre 1 gousse d'ail persil Préparation : Battez vos œufs avec 5 cl de lait puis salez et poivrez. ( d'ailleurs si toutefois il vous manque des œufs pour
Brioche sucré

Brioche sucré

Comme tout les dimanche, je cherche la recette qui fera fureur. Personnellement avec ce temps pluvieux et le mari qui me tanné depuis des semaines pour une brioche, je n'ai pas chercher plus loin que le bout de mon nez , bon à par les œufs que j'ai du aller chercher au poulailler mais c'est tout hihi . Voici la recette Bonne semaine à tous et
Faisselle sur son lit de Châtaigne Vanillé

Faisselle sur son lit de Châtaigne Vanillé

Coucou tout le monde, j'espère que vous avez passé un bon week end ! Aujourd'hui je vous met en ligne un dessert léger " une faisselle sur un lit de confiture a la châtaigne vanillé . Je n'ai pas spécialement de mérite sur cette recette puisque la confiture ne vient pas de moi mais du supermarché hihihi . J'aurais bien voulu me lancer dans
Poulet au Miel

Poulet au Miel

Coucou tout le monde, je me décide enfin à vous rédigez une autre de mes recettes. Le pourquoi ? c'est parce que je confectionne tout doucement mon menu de Noel et jeudi je préparé ma recette de foie gras et je me suis cisaillé le petit doigt ! Bref je m'en suis remise et mon petit doigt est toujours à sa place ;) Ingrédients : 1 Poulet fer
Gaufres Moelleuses sucrées ou salées

Gaufres Moelleuses sucrées ou salées

Il y a quand même du bon quand il fait froid et heureusement .... Une soirée avec de bonne gaufres prés d'un feu, entouré de notre petite famille, il n ' y a rien de mieux ;) J'ai voulu partir sur une pâte neutre puis en faire des gaufres salées et sucrées . Succès garantie ! Ingrédients : 300 grs de Farine 3 œufs 1 pincée de sel 60 cl d
Courgettes Ronde Farcies au Colombo

Courgettes Ronde Farcies au Colombo

Je trouve que quand il fait froid, les épices sont indispensables, elles peuvent vite nous réchauffer :) Bref voici une recette de courgette farcie qui va vous chauffer les papilles ! Ingrédients : pour 4 personnes 4 courgettes rondes 400 grs de viande haché 200 grs de poivrons 1 tomate 2 cuillère à soupe de colombo sel poivre persil 1 oignon