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Meriem

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La Casbah des Délices

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Ma cuisine,simple mais généreuse,se partage sans modération.
Meriem Meriem
Articles : 241
Depuis : 20/07/2013
Categorie : Cuisine

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Pain pide : Pain Turc

Pain pide : Pain Turc

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Aujourd'hui je vous emmène en Turquie, à la découverte de leur délicieux et moelleux pain turc, le Pain Pide. Un pain qui accompagne de nombreux plats en sauce mais aussi les soupes. Cette recette sert de base pour de nombreux pains salés mais aussi sucrés. En effet sa texture extra moelleuse s'apparente
Pizza extra moelleuse

Pizza extra moelleuse

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Me revoilà après plusieurs mois d'absence... Il faut dire que je n'ai plus trop de motivation à alimenter mon blog, mais je n'ai surtout plus la même énergie qu'avant. Je passe moins de temps en cuisine, donc moins de choses à proposer. Mais hier j'ai pensé à vous en faisant ces délicieuses pizzas ext
Boreks panés et frits

Boreks panés et frits

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Me revoilà avec une nouvelle recette pour ce Ramadan, des boreks qui changent de l'ordinaire car ils sont panés et frits. J'ai choisi une farce à la viande hachée, parfumée au persil et à la menthe. Une touche de croustilleuse avec le feuilleté des feuilles de yufka, un pur délice ! Simple et rapide à
Menu ftour Ramadan 2016 (4)

Menu ftour Ramadan 2016 (4)

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Comme chaque semaine, avec mes amies blogueuses, voici notre proposition de menu pour le ftour (repas) . De l'est à l'ouest algérien, vous découvrirez de nombreuses recettes typiques et gourmandes. Mais pas que ! Nous faisons en réalité le tour du monde avec nos recettes, il y'en a pour tous les goûts ;)
Vols au vent au thon 100% home made

Vols au vent au thon 100% home made

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Pour le ftour (repas) d'hier, j'ai opté pour des vols au vent 100% home made, que j'ai garni d'une sauce béchamel dans laquelle j'y ai mis du thon, des olives vertes et du fromage râpé. Une pâte feuilletée maison pur beurre, très croustillante et goûteuse grâce à son beurre de feuilletage. "Le vol-au
Idées Gâteaux AÏd 2016

Idées Gâteaux AÏd 2016

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Comme vous le savez depuis le début du ramadan, avec mes amies blogueuses, nous vous proposons des idées menus pour votre repas. Cette fois ci nous avons décidé de préparer l'aid en vous proposant diverses recettes pour garnir votre table en ce jour de fête. Des gâteaux secs aux gâteaux mielleux, vous
Roulé de pommes de terre à la viande hachée

Roulé de pommes de terre à la viande hachée

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Hier j'ai eu envie de changer des bricks et compagnie, je me suis donc lancée dans ce roulé de pommes de terre qui a fait succès l'année dernière sur la blogosphère et les réseaux sociaux. Je me suis donc laissée tenter et je l'ai fais à ma sauce... Je ne suis pas déçue c'est vraiment bon et ça me
Pâte Feuilletée pur beurre ultra croustillante

Pâte Feuilletée pur beurre ultra croustillante

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Pour des tartes sucrés ou salées, des bouchées apéritif ou encore des pâtisseries, voilà une superbe recette de pâte feuilletée pur beurre très croustillante. Ingrédients : 500 gr de farine T45 10 gr de sel 250 gr d'eau 375 gr de beurre de tourage ou beurre AOP Poitou Charentes (le beurre de tourage
Menu ftour Ramadan 2016 (5)

Menu ftour Ramadan 2016 (5)

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Voici le dernier menu de ce mois sacré, avant celui dédié aux gâteaux orientaux. Comme dans chaque menu vous y trouverez, une entrée, une soupe, un plat, un accompagnement, un pain, une boisson, un dessert. On commence comme toujours pas une bonne soupe bien chaude, cette fois ci un velouté aux 3 légume
Carrot cake

Carrot cake

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Comme je vous l'ai annoncé sur les réseaux sociaux, je vous publie enfin la recette du Carrot Cake ! Une recette délicieuse et parfumée qui embaume toute la maison ! Une texture spongieuse mélangée à l'onctuosité de la crème ! Contrairement à ce que l'on pourrait croire, les carottes par leur gout su