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Amatxi

Amatxi

Je suis en retraite . Je vis au Pays Basque depuis 2004 et j'en profite pour faire des photos et des promenades avec mon mari. J'ai 2 enfants et 5 petits enfants qui sont dans le nord de la France.

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Le blog d'Amatxi

Le blog d'Amatxi

Visites des villes et villages du Pays Basque mais aussi mes promenades occasionnelles dans le reste de la France
Amatxi Amatxi
Articles : 461
Depuis : 03/11/2009

Articles à découvrir

Le Bélem

Le Bélem

Bonjour, Vendredi soir, vers 19h.30, ce magnifique voilier qu'est le Bélem est arrivé à Bayonne. Nous l'avons attendu. Voici son arrivée Les premières photos sont prises d'assez loin, et une légère brume de la mer commençait à descendre. Comme d'habitude, il était très entouré: des bateaux de plaisanciers, le bateau-pilote, des hors-bor
Les truites de Banka (2)

Les truites de Banka (2)

Bonjour, Maintenant, nous marchons le long des bassins où des explications nous sont données à l'aide de tableaux. Uploaded by Francine Peyrelongue on 2017-03-08. C'est une alimentation de haute qualité composée à 70% de chair de poisson afin de respecter son régime alimentaire. Elles se nourrissent aussi de micro-organismes et des insectes
Terrine de truite

Terrine de truite

Bonjour, Voici une recette de truite fumée telle que mon mari l'a faite. Il adore cuisiner, pourquoi est-ce que je l'empêcherais ? En plus, il le fait bien. C'est génial. (Recette trouvée sur internet) Le pot de terrine de truite de la ferme aquacole (un régal) Ingrédients: - 320 g de filets de truite - 250 g de truite fumée - 1 oeuf - 1 c.
Bayonne - Saint Esprit

Bayonne - Saint Esprit

Les travaux en ville et les commerces Exceptionnellement, je reprends mon blog pour cet article qui est plus particulièrement adressé aux habitants de Bayonne/St Esprit mais aussi aux estivants ou personnes de passage. En effet, le quartier Saint Esprit (quartier de la gare), subit de grandes transformations. Des chantiers sont ouverts de tous c
Salies de Béarn (7)

Salies de Béarn (7)

Bonjour, Voici le dernier article sur Salies de Béarn. C'est une petite ville mais il y a tellement de beaux endroits à admirer que je n'ai pas résisté à tout vous montrer, ou presque. Les thermes Le kiosque à musique dans le jardin public. L'entrée des thermes depuis le kiosque Le premier bâtiment a vu le jour en 1857. Détruit par un ince
Salies de Béarn (6)

Salies de Béarn (6)

Bonjour. Les quelques jours se sont transformés en deux semaines. Je me suis absentée suite au décès de ma marraine près de Nancy. Me voici de retour. Bisous à toutes et bonne journée Amatxi Bonjour, Nous voici dans le quartier thermal. Les beaux jours du thermalisme fin 19è et début 20è siècle, ont vu fleurir grands hôtels et palaces.
Les truites de Banka (3)

Les truites de Banka (3)

Quelques photos de l'environnement de la ferme aquacole La boutique de la pisciculture Dans la boutique, vous trouverez tous les produits issus de la ferme aquacole : truitelles, truites en portion, filets, darnes ou pavés pour la truite fraîche. Oeufs, rillettes, terrines mais aussi truite à la basquaise et truite fumée à l'huile d'olive pour
Burger de truite à la ciboulette

Burger de truite à la ciboulette

Bonjour, Après avoir longuement regarder les truites évoluer dans les bassins, nous sommes allés faire un tour dans la boutique. J'y ai trouvé une fiche avec la recette du burger de truite à la ciboulette, oignon rouge aigre-doux. Je ne peux pas vous dire si c'est bon, je n'ai pas testé. Il faut beaucoup d'ingrédients mais ça me parait exce
Les truites de Banka (1)

Les truites de Banka (1)

Bonjour, Après deux très agréables visites (novembre 2016 et février 2017), je voulais vous faire connaître la ferme aquacole de Banca. A l'entrée, nous pouvons suivre une vidéo qui explique tout le travail des employés ainsi que des tableaux explicatifs de l'élevage depuis la fécondation des oeufs jusqu'à la truite adulte. Après toutes
La vallée des Aldudes et Banca

La vallée des Aldudes et Banca

Bonjour, Aujourd'hui, je vous emmène dans une des plus jolies vallées du Pays Basque français : La Vallée des Aldudes en Basse Navarre. Elle a gardé un caractère sauvage et elle est renommée, non seulement pour la beauté de ses paysages, mais aussi pour la qualité de ses productions gastronomiques. La Nive des Aldudes coule dans la Vallée