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Gérard

Gérard

Ce modeste blog a pour objectif de partager avec vous quelques recettes et aussi quelques photographies, deux de mes actuels centres d'intérêt

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Gérard Gérard
Articles : 9
Depuis : 24/02/2013
Categorie : Photographie

Articles à découvrir

Crèpes

Crèpes

Pour environ 18 crèpes Déposer 250 g de farine dans un récipient Y mélanger 6 œufs entiers prélablement battus en omelette, une pincée de sel, 1 cuillère à soupe d’huile, et progressivement du lait (1/2 litre de lait en tout) Malaxer le tout pour avoir une pâte souple (doser avec le lait), ajouter un peu de rhum et laisser reposer 1 heu
Apfelstrudel

Apfelstrudel

Pour 8 belles parts Mélanger 1 œuf, 1 pincée de sel, 1 cuiller à café d’huile, 300 g de farine, 130 ml d'eau tiède et quelques gouttes de citron. Lorsque le mélange est bien lisse, former une boule et laisser reposer 30 minutes sous un linge à température ambiante. Peler 1 kg de pommes et les couper en petits morceaux dans un saladier, a
Baba au rhum (savarin aux fruits)

Baba au rhum (savarin aux fruits)

Faire fondre 50 g de beurre dans 1/3 de verre de lait Travailler 100 g de sucre avec 3 jaunes d’œufs Ajouter 120 g de farine, ½ paquet de levure chimique, une pincée de sel, puis le lait et le beurre fondu tiède Ajouter les blancs d’œufs battus en neige Cuire dans un moule cheminée 180° 25-30 mn environ après préchauffage Bien beurrer
Pommes de terre à la Suédoise

Pommes de terre à la Suédoise

Préchauffer le four à 200°C. Peler 1.5 kgs de pommes de terre. Découper chacune en éventail avec des tranches de 3 à 5 mm d’épaisseur (utiliser une planchette comme gabarit de coup basse). Les placer dans un saladier. Ajouter 4 c à s d’huile d’olive et l’ail écrasé (4 gousses). Saler, poivrer et parsemer de romarin. Bien mélanger
Oiseau de printemps

Oiseau de printemps

Joli Chardonneret tu es sorti de l’ombre Posé sur la rambarde pour venir me chanter Une ode à la Nature, au Soleil, au Printemps Tu es venu me dire que l’Amour est devant Saute, vrille, vole Et mange toutes les graines que je t’ai données Reviens sur mon balcon, recommence ton chant Qui m’envahit toute entière Ces matins des beaux jours