Moi, les éclairs, je ne m'en lasse pas. Le côté simple et gourmand, très rassurant sans doute ! Et ce ne sont pas ceux-là qui me feront changer d'avis !!! Bon, j'ai un peu simplifié la recette en mettant la noix de coco râpée directement sur le chocolat au lait (que j'ai tempéré, je tiens à le faire remarquer), sans glaçage blanc interm

Bonjour à tous Eh non, je ne suis pas morte, mais il s'en est fallu d'un cheveu.... saleté de bactérie résistante !!! Bref, bref, je n'ai pas beaucoup pâtissé pendant de nombreuses semaines (il faut dire qu'avec un pied dans la tombe, c'est tout de suite nettement moins facile !). Mais là, coachée à fond par mon homme (gloire à lui qui a

Ouaiiiiiiisss, elle claque cette profiterole, quand même hein ! En fait, j'avais trouvé l'idée en voyant la profiterole Forêt noire de Philippe Urraca. C'est trop beau, ces piquous de chocolat, qui s'envolent en s'entremêlant... Et puis, cette idée, on peut la décliner à l'infini. Ils l'ont bien compris, certains grands chefs, le tout, c'es

C'est donc une spéciale Japon, vous l'aurez bien compris ! (Mon dieu, suis-je drôle....) Cette tarte, je l'ai découverte ici, chez Laurent, vous y verrez les siennes toutes mimi, en version tartelette. Cette recette m'a tout de suite tapée dans l'oeil. La preuve, en général, je me dis 10 fois par jour "ah, ça, il faut que je le fasse". Vous

Oui, agrumes, avec de la marmelade toute faite parce que j'avais un peu la flemme, là... Oui, car je suis une grosse feignante, je l'avoue...................................................................... La preuve avec cet article de 7 mots et demi, CQFD !!! ;-) Mont-blanc agrumes Shopping : Pâte sablée -125g de farine -90g de beurre -60g d

Alors là, mes amis, c'est la tarte PATCHWORK : Je suis partie de l'idée de la tarte ananas rôti noix de coco de Ladurée. Certains disaient qu'elle était un poil trop sucrée, je confirme ! Racontent n'importe quoi ceux de Ladurée.... Et puis il y en avait trop de crème coco dans leurs proportions, pffffffffffffffff. Du coup, pour la cuisson

Back to basics !!!! Bien sûr, il existe 300 millions de recettes de madeleines, bien sûr... certes c'est tout simple, certes, ça ne demande aucune compétence culinaire particulière... .......................................mais qu'est-ce chhhhh'est bon, crénom de nom !!!!! En plus, si vous avez une bonne vue, vous pouvez deviner à quoi resse

Ca doit être les vacances, j'ai eu une bouffée de "Desperate housewife-isme", et l'idée saugrenue de faire des biscuits avec mes juniors. De là à ce que je vous publie une brioche soleil nutella, il n'y a qu'un pas, prenez garde ! A moins que ce ne soit les deux paquets pleins de flocons d'avoine me narguant depuis des mois sur mes étagères

Z'aimez le chocolat j'espère ?!!! non parce que là, vous allez être servis !!! Mais rassurez-vous, le fait de mettre des saveurs et textures différentes fait que c'est juste délicieux. J'en profite aussi pour faire ma snobinarde, en mettant un peu de feuille d'or, et en vous recommandant d'utiliser en plus du chocolat noir du chocolat Dulcey.

Oui, oui, oui, je sais, on n'est pas vraiment en plein dans la saison des fruits rouges, gna, gna, gna...pfffff, oui, vous avez raison (et ça me fait bien mal de le reconnaître, sachez-le....). Oui, mais on a aussi le droit de crâner chez soi au moment du dessert, simplement en le découpant à l'avance et en le mettant sur l'assiette qu'on amè