On vient juste de vous présenter notre bac à aromate qui reste à l’intérieur. Place à la suite. Etant donné qu’on a la chance d’avoir un jardin derrière la maison, on a décidé d’y faire pousser des fruits et légumes dans des carrés potager. Principe Le carré potager c’est simple. On délimite un carré de 1,20m de côté avec

On continue de vous raconter notre aventure jardinage. Une fois notre potager fin prêt, avec sa couverture de compost (à la bonne épaisseur ^^), il ne nous manquait plus qu'une seule chose... des graines à planter. En effet le temps passe et l'année avance. On a donc fait une liste des légumes et fruits qu'on aime manger, en pensant à ceux q

Dans notre dernier article sur le jardin, nous vous avions parlé du paillage de nos carrés potagers. Comme son nom ne l'indique pas, un paillage ne nécessite pas de paille (moi aussi je croyais ^^). En fait cette technique consiste à recouvrir la zone à cultiver pour limiter la pousse des mauvaises herbes et pour retenir l'humidité dans le so

Le risotto est un plat qui demande 2 éléments principaux : un riz spécial à risotto : Arborio (pas indispensable mais vraiment mieux), et une cuisson spéciale. Saison : toute l’année Ingrédients : pour 4 personnes 1 oignon 2 gousses d’ail 2 tasse de riz Arborio 1 demi-tasse de vin blanc De l’huile d’olive 1 litre de bouillon de légu

Je n'y avais jamais vraiment pensé avant et puis, lorsque j'ai passé un an en cuisine dans un restaurant australien, j'ai découvert le bouillon de légumes... C'est tout bête me direz-vous. C’est même une des choses les plus facile à faire en cuisine, encore plus facile que les pâtes, et pourtant, plus personne ne le fait. Aujourd'hui on a

Dans un article, on vous avait déjà parlé du jardinage en tant que moyen possible et pas cher pour se procurer des produis locaux, bio et de saison. De notre côté, nous n’avions jusqu’à présent jamais eu notre propre jardin, vivant en appartement. Maintenant, c’est différent, on a un jardin, on se lance donc dans l’aventure du potag

Mélissa est docteure chercheuse en santé publique. Elle a réalisé sa thèse avec le laboratoire de collaboration de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) pour la prévention de l’obésité. Elle a travaillé en Australie et à Fidji, deux pays du Pacifique. Pendant ses trois années de thèse, elle y a recensé les tactiques politiques

Si il vous est déjà arrivé de faire votre mayonnaise maison, vous avez peut être remarqué une grande différence de couleur entre la vôtre et celle acheté en magasins. En effet, la mayonnaise maison a une couleur légèrement jaune ,à cause de l'œuf, alors que certaines mayonnaises industrielles sont plutôt blanches. Mais pourquoi une tel

Note: Mis à jour le 23 juin 2017 avec l'ajout d'un paragraphe à propos d'Agnès Buzyn. Lorsque l'on change de gouvernement, on aspire tous à des améliorations, du mieux pour les sujets qui nous sont chers. Personnellement, ça fait maintenant quelques années qu'on lutte pour une meilleure alimentation. Avec les élections présidentielles de c

Il y a quelques jours, le Fond Français pour l'Alimentation et la Santé (FFAS) a rendu officiel l'étude sur l'étiquetage nutritionnel. Pour cette étude, 4 systèmes d'étiquetages différents ont été testés dans 60 magasins pendant 10 semaines, puis les achats des produits, selon ces étiquettes, ont été analysés. Le but était de déter