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bepa.sap

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Les cours de cuisine avec le CFPPA de l'EPINE

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COMMENT EPATER VOS AMIS SIMPLEMENT !
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Articles : 8
Depuis : 24/12/2012
Categorie : Cuisine
Le blog de bepa.sap

Le blog de bepa.sap

Ce blog est dédié aux personnes qui suivent actuellement le diplôme BEPA "Services Aux Personnes" en apprentissage. Dans le but de diffuser leurs travaux, leurs activités, et être à disposition des personnes intéressées par cette formation.
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Articles : 5
Depuis : 11/02/2009

Articles à découvrir

LES LEGUMES ANCIENS REVISITE

LES LEGUMES ANCIENS REVISITE

Les stagiaires ont pu réaliser et repartir avec une tourte aux canard confit et topinamour, une purée excellente de légumes anciens et pleins de petites astuces. Le résultat fut plus que probant !!! Nous avons même essayé les chips de topinambour ! un vrai régal !!!! Le chef cuisinier à même montrer comment réaliser un cygne avec une pomm
FOIE GRAS & MACARONS

FOIE GRAS & MACARONS

Cours de cuisine du mois de décembre (mercredi et samedi) Sur le thème "Foie gras & macarons" nos apprentis stagiaires sont venus plus de 3 heures durant derrière les fourneaux pour apprendre une recette de base du macaron et une recette de foie gras "naturel". Tout le monde a pu repartir avec sa production et son foie gras pour les fêtes !!!!

Fin d'une session

Féliciations à nos apprenties pour l'obtention du B.E.P.A.. Nous leurs souhaitons de réussir dans leurs différents projets. N'hésitez pas à nous tenir informé.
PROCHAIN THEME LE CHOCOLAT

PROCHAIN THEME LE CHOCOLAT

Voici le dessert que vous réaliserez ! mais aussi....VOIR EN DESSOUS !! Lycée de la nature et du vivant de Somme Vesle - 03.26.68.66.00
PROCHAIN THEME

PROCHAIN THEME

Lycée de la nature et du vivant de Somme Vesle - 03.26.68.66.00

Note d'information

Il est encore possible de vous inscrire adns nos formations en apprentissage (CAPA "Services en Milieu Rural" et BEPA "Services Aux Personnes"). N'hésitez pas à nous contacter (03.26.68.66.11) pour de plus amples informations, un accueil sera assuré jusqu'au 31 juillet.
PROCHAIN THEME / L'ETE APPROCHE

PROCHAIN THEME / L'ETE APPROCHE

Confection d'une charlotte aux fraises et framboises et montage du décor -Fabrication d'une crème anglaise -Fabrication d'une crème montée -Fabrication d'un caramel (décor en forme de nid) Pour la déguster : LE COCKTAIL DU CHEF MERCREDI 12 JUIN : 14H00 - 17H00 SAMEDI 15 JUIN : 9H00 - 12H00

Quels débouchés après cette formation?

La formation B.E.P.A. "Services Aux Personnes" a pour vocation de faire de nous des professionnels du monde sanitaire et social, ainsi que de l'hébergement et de la restauration. Grâce à ce diplôme de nombreuses possibilités nous sont offertes: - Poursuite d'étude : concours d'aide-soignant, de moniteur-éducateur, d'auxiliaire de puericultur