Màj du 15/12/2018 - On dit tout et son contraire sur l'effet de la consommation de "gras" sur le taux de cholestérol. Les 4 tableaux suivants vont montrer les mesures depuis 4 ans de mes taux de cholestérol total, HDL, LDL, et le rapport Total/HDL. Auparavant, je vais évoquer différents éléments dont j'ai entendu parler à la télévision un

Le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent au sein d'un être vivant pour lui permettre notamment de se maintenir en vie, de se reproduire, de se développer et de répondre aux stimuli de son environnement Le métabolisme basal (ou métabolisme de base) est l'ensemble des réactions qui permettent de maintenir l'orga

Màj du 15-12-1918 - Depuis que je suis tout petit, on me dit qu'il faut éviter le "gras". Et bien non. j'ai lu et je lis de plus en plus souvent, (oh, pas dans les textes officiels, hein, faut pas exagérer), que le gras est utile, nécessaire, et qu'il ne fait pas grossir. Au contraire. Wouah ! C'est super du genou ! Je mange le gras du poulet,

Depuis 1999 et un premier examen de laboratoire, les examens à suivre indiquent un taux de Gamma GT (Gamma Glutamyl-Transpeptidase, si si, GGT pour les intimes) nettement supérieur à la norme admissible . Les dites GGT sont des enzymes qui existent au niveau de la membrane cellulaire de nombreux organes comme les reins ou le pancréas. Mais leur

Màj du 20/12/2018. On en parle de plus en plus dans les revues ou à la télé : on mange trop de glucides. Cette tendance est très liée à la hausse de l'obésité dans le monde entier, elle même liée à l'apparition de nombreuses "maladies" dites de "civilisation", celle des glucides. Euh, mon problème n'était pas le monde mais mon génér

S'alimenter avec des aliments à Index Glucidique bas, c'est un bon début. Augmenter le gras et diminuer drastiquement les sucres et autres glucides, c'est encore mieux. J'ai trouvé ensuite l'alimentation cétogène et je m'en félicite. (lien ici). Comment commencer ? 1°) Etre décidé. Vraiment décidé. Si on a la chance (ah ah ah) d'avoir 40

Mise à jour du 20-01-2019 - L'alimentation à IG bas vise à remplacer les aliments à Index glycémique (IG) élevé par des aliments à IG bas. L'index glycémique résulte de la comparaison d'un aliment avec le glucose. Ceci permet de maîtriser sa glycémie : Trop de glucides fait monter la glycémie, le pancréas secrète beaucoup d'insuline

Limiter drastiquement son alimentation en glucides et augmenter notablement sa consommation de lipides est tout à fait compatible avec une vie normale. Non seulement elle est compatible, mais je me porte plutôt mieux. L'affirmation par quelqu'un qui "sait", ou a question par quelqu'un qui veut vraiment s'informer, est "Mais tu vas être en hypogl

Mise à jour du 27/12/2018 - L'humain est un animal d'habitudes. Et changer ses habitudes est long et difficile. Une première possibilité est de tout changer d'un seul coup et de s'y tenir contre vents et marées Je pense que c'est le choix à faire quand on a un gros problème de santé : obésité importante, diabète avancé, autre problème l

Mise à jour du 21/12/2018 Bonjour. J'ai pris 1 kg par an pendant de nombreuses années. Depuis 4 ans bientôt 5 ans, j'en ai perdu 11 entre 12 et 13 et mes résultats se normalisent. Si si! J'ai détaillé dans d'autres articles. En effet, depuis quelques années, mes résultats d'examens commençaient à sortir de la norme. Mon généraliste m'av