Prendre confiance en soi grâce à la cuisine et à la vidéo. C’était le pari principal des ateliers cuisine et vidéo menés par Les Sens du Goût et les Funambulants à l’Avant Goût d’avril à juin 2019 auprès d’une dizaine de jeunes du Lycée Hôtelier voisin et de l’ITEP de la Madeleine. Après avoir redessiné ensemble les contou

Le 6 octobre dernier, la rue Mirabeau a accueilli la 5ème édition de « La Rue aux enfants », une fête de quartier dédiée aux enfants. Organisé par l’association Les Potes en Ciel, café associatif des enfants lillois, cet événement a rassemblé des dizaines d’enfants venus avec leurs parents. La rue Mirabeau est devenue le temps d’u

La majeure partie de l'équipement de l'Avant-goût est issue de dons de structures, usagers ou habitants du quartier ! Et nous avons sans cesse besoins de nouveaux ustensiles pour remplacer le matériel cassé ou trop abîmé. Vous avez peut être dans vos placards des ustensiles inutilisés qui pourraient nous rendre service? Nos besoins les plus

Le 26 novembre 2019, l’association Les Sens du Goût et l’Institut Supérieur d’Agriculture (I.S.A) ont proposé un atelier Chef d’un Jour « Élever et cuisiner les insectes ». « Dégoût », « curiosité », « protéines », « inconnu », « croquant », « gluant », « gourmand » : un tour de table a d’abord permis de distinguer

Le 12 octobre dernier l’Avant-goût accueillait le Banquet d’Automne : une journée conviviale organisée par des associations du quartier ayant mené des projets variés autour de l’alimentation dans le quartier et à la Cuisine commune en 2019 ! Le matin, L’école et son quartier s’est installée sur la terrasse pour un atelier autour d

Avec la rentrée de Sept. vous étiez prêts à reprendre sur les bancs de l'école, mais n'oublions pas nos plantes qui elles avaient bien poussé tout l'été! Chacun.e a pu ramené sa plante "mère" : Cactus, plante araignée (le fameux Chlorophytum), La fleur de lune (Spathiphyllum), des plantes grasses à gogo,, etc... Que nous avons bouturé

D’habitude, à travers ses couleurs, ses textures, son odeur, et toutes les sensations qu’il nous procure, chaque plat nous raconte une histoire. En septembre, dans les ateliers « voyage et contrée imaginaire », on a fait les choses à l’envers : on a écrit les histoires… puis inventé les plats ! Et on s’est fait plaisir ! On est par

La Cloche, l’Institut Supérieur d’Agriculture (ISA Lille) et des particuliers se sont réunis plusieurs fois sur le site de L’Avant-Goût de la Cuisine Commune au cours de ces dernières semaines pour créer une Grainothèque. Elle sera inaugurée le mercredi 6 nov. prochain de 14 à 16h sur place, et restera dans le futur module d’agricul

C'est un peu de lecture que nous vous proposons avec ce 3ème numéro du Mag de l'Avant-goût ! Au menu de ce journal : des retours sur événements, des fiches recettes, des portraits... et un focus sur Chaud Bouillon et votre future Cuisine Commune. Bonne lecture ! Le Mag de l'Avant-goût - Mai 2020 - MAG AVANT-GOUT_BLOG.pdf

Durant ce mois de juin, nous avons pu mener à terme différents projets alliant jardinage, bricolage, et papotages autour de l’agriculture urbaine. Par la suite, l’été sera l’occasion de mettre toute notre énergie à la production de la serre. Malgré l’orage, Quelques curieux sont venus nous aider à mettre en place différentes varié