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Sabrina Chouiref

Sabrina Chouiref

Passionnée de pâtisserie et de photographie j'aime partager ma passion à travers mon blog !

Ses blogs

mes douceurs

mes douceurs

Bienvenue sur mon blog de pâtisserie ou toutes les recettes ont été testées et approuvées ! Certaines par Cyril et Mercotte en personne, d'autres par ma tribu gourmande. Mon petit secret est de créer l'harmonie gustative et visuelle.
Sabrina Chouiref Sabrina Chouiref
Articles : 72
Depuis : 03/02/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau de Semoule Rapide Caramel Framboises

Gâteau de Semoule Rapide Caramel Framboises

L'indémodable, le fantastique, j'ai nommé le gâteau de semoule ! ce gâteau ne doit pas vous être inconnu ? En général nous réalisons le gâteau de semoule avec des raisins de Corinthe que l'on fait macérer dans de l'eau de fleur d'oranger. Dans la recette on utilise du sirop de caramel, vous pouvez l'acheter tout prêt ou le faire comme mo
Tarte au Chocolat Framboises Façon Charlotte

Tarte au Chocolat Framboises Façon Charlotte

Voici une recette ultra gourmande, nous avions envie d'une tarte, moi j'avais plutôt une envie d'entremets ... mais bon la tarte fait partie de notre menu, la semaine dernière c'était tarte au citron meringuée spéculoos. J'avais tout acheté pour réaliser une charlotte, puis j'ai eu l'idée de faire une tarte au chocolat façon charlotte. Ce
Tarte au citron meringuée spéculoos facile

Tarte au citron meringuée spéculoos facile

Je souhaitais tout d'abord vous souhaitez la bienvenue sur le nouveau blog ! Je transférerai vos abonnements à la newsletter dans la semaine. Aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette de tarte au citron meringuée au spéculoos. Un des desserts préférés de mon mari et de mes enfants. Mais après avoir passé une matinée aux occupa
Brioche Moelleuse

Brioche Moelleuse

Voici une recette de brioche Moelleuse au citron, c'est en dégustant la brioche de mon amie Nassima, que j'ai découvert un petit secret pour obtenir une brioche terriblement moelleuse. Cette recette de brioche a la particularité de contenir de la levure de boulangerie et ... de la levure chimique. La célèbre youtubeuse oumwalid dévoile ses se
Entremets Java Chocolat Crème brûlée Pistache

Entremets Java Chocolat Crème brûlée Pistache

Voici ma dernière création l'entremets Java, j'ai utilisé le chocolat au lait Callebaut du site Colichef. Il est d'une douceur incontestable ! au note de vanille et de thé vert. J'ai réalisé cet entremets pour les 11 ans de mon fils. Il a choisit ses parfums préférés, chocolat au lait, pistache, crème brûlée et de brownie. L'entremets e
Donuts au chocolat

Donuts au chocolat

Les Donuts l'incontournable petit beignet qu'on tous déjà testé ! Cela fait bien longtemps que je n'ai pas fait de beignets frit ! J'ai créé cette recette pour réaliser des boules de Berlin (la recette arrive bientôt), mon beignet trop yummy ! En postant la photo sur facebook une amie m'a demandé si elle pouvait utiliser cette recette pour
Pancake Nuage Japonais

Pancake Nuage Japonais

Aujourd'hui on se retrouve pour une super recette de pancake nuage japonais ! j'ai repéré cette recette sur le site de tastefood japan ! une nouvelle façon de déguster de bons pancakes !!!!! Pour cette recette il ne faut rien de spécial, lors du déroulé de la recette vous retrouvez un ingrédient appelé pancake mix, il s'agit d'un mélange
Beignets à la compote de pommes

Beignets à la compote de pommes

Il me restait un pot de compote au fond du frigo, j'ai pour habitude de réaliser des chaussons aux pommes , mais en toute franchise j'avais la flemme ... J'ai donc confectionné de bons petits beignets à base de compote de pommes, il n'y a pas de temps de repos, ce qui est très pratique quand on est pressé ! Voici la recette, Ingrédients 200 g
Forêt noire individuelle

Forêt noire individuelle

On se retrouve pour une nouvelle recette de forêt noire, il existe plusieurs versions de la forêt noire, j'ai d'ailleurs revisité cette pâtisserie il y a quelques semaines de cela Forêt noire revisité. J'avais revisité cette pâtisserie sous forme d'entremets. Cette fois-ci j'avais envie d'avoir des parts individuelles comme dans les pâtiss
Tarte Coco Mangue

Tarte Coco Mangue

Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte, au lait de Coco et à la Mangue. Il y a quelques jours j'avais acheté une boîte de lait de coco, je voulais l'utiliser pour un entremets, au final j'ai penché pour une tarte. La tarte est composée d'un sablé breton au citron vert, crème diplomate au lait de coco et de dés de mangues. Une fra