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La petite cuisine de Kilou

Bon, beau et sain, est devenue ma devise depuis le 18 janvier 2015. Date à laquelle j'ai décidé de perdre du poids, sans me priver des plaisirs dans mon assiette.J'ai donc allié ma passion pour la cuisine et mon envie de perdre du poids ! Et c'est possible... la preuve dans mon blog.Vous y trouverez des recettes simples et équilibrées ! Alors maintenant à vous de jouer !

Kilou

Articles : 38

Depuis : 03/05/2016

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Mousseline de panais au gambas grillées

25 oct. 2016

Pour 4 personnes : 12 queues de gambas décortiquées crues 600gr de panais 1 oignon 1 tablette de bouillon de volaille 150gr de crème allégée 15% 100gr de châtaignes cuites nature en bocal 5g de beurre doux 1cs d'huile d'olive Sel et poivre (recette WW) ---------- Laver les panais, ôter leurs extrémités, les éplucher et les détailler en p

Courge butternut au jambon

20 oct. 2016

Pour 2 personnes : 1 courge butternut 4 tranches de jambon blanc 30gr de gruyère rapé 1 sauce blanche à votre choix (hollandaise, béchamel, etc...) ----------- Couper le butternut en 4 tronçons rectangles de 10cm de long et 3cm de haut Mettre à cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce que vous puissiez planter la lame d'un couteau (comme la cui

Cake au deux saumons

21 oct. 2016

Pour 1 cake : 200gr de farine 1 sachet de levure 4 œufs 7cl d'huile 12,5cl de lait 4 tranches de saumon fumé 2 pavés de saumon frais 1 gousse d'ail 1cc de piment d'Espelette ---------- Commencer par mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, le lait et l'huile Couper le saumon fumé en fines lamelles, et le saumon frais en petits carr

Tarte tomate cerise et vinaigre balsamique

19 oct. 2016

Pour 1 tarte : 1 pâte feuilletée 250 gr de tomate cerise 2cs de crème de balsamique Ail, sel, poivre ---------- Etaler votre pâte dans un moule et y donner des petits coups de fourchette sur le fond pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson Couper les tomates cerises en deux et les disposer sur la pâte Saupoudrer d'un peu d'ail en poud

Champignon farci au saumon fumé / chêvre et chorizo

29 nov. 2016

Pour 2 personnes : 4 champignons à farcir de taille moyenne30gr de gruyère râpé2 tranches de pain de mie1cs de lait demi écréméCiboulette ciselée2cs crème fraîche entière2 tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux60gr de fromage de chèvre fouetté (genre Chavroux)30gr de chorizo moyen coupé en petits dés --------- Préchauf

Mini crêpe curcuma roulées au thon et chorizo

19 oct. 2016

Pour 2 personnes : 4 minis crêpes (recette traditionnelle salée) avec une pointe de curcuma dans la pâte 1 petite boite de thon au naturel 8 tranches de chorizo (épicé ou non selon votre envie) 1 petite échalote ciselée finement 4 carrés frais ail et fines herbes 2cs de crème fraiche liquide Un peu d'ail en poudre, et du persil ----------

Figues chaudes farcies au carré frais et mangue

21 oct. 2016

Pour 2 personnes, 6 belles figues fraiches 4 carrés frais 1 mangue coupée en tout petit morceau 1 gousse dail Sel et poivre ---------- Dans un bol, mélanger les carrés frais, les morceaux de mangue, l'ail écrasé, du sel et du poivre Couper les figues en 4 en partant du haut, en faisant très attention de ne pas aller jusqu'en bas Disposer un

Mini hamburger saumon / avocat

15 nov. 2016

Pour 4 mini burger : 1 avocat 1 tranche de saumon fumé coupée en lamelles 1 tomate coupée en fines rondelles 1 oignon blanc coupé en fines rondelles 12 fines tranches d'emmental 1cc de piment d'Espelette 1cc de jus de citron Sel 4 mini pain burger (voir lien pour la recette ci-dessous) ---------- Pour les pains burger suivre le lien suivant : h

Roulé de pomme de terre au chèvre et jambon

21 nov. 2016

Pour 4 personnes : 200gr de courgette 400gr de pomme de terre roseval 1 petit oignon 2 œufs 2cs de lait écrémé 100gr d'emmental râpé 60gr de fromage de chèvre frais 1cs de ciboulette ciselée 2 tranches de jambon blanc Sel et poivre ---------- Préchauffer le four à 180° Laver la courgette, éplucher les pommes de terre et peler l'oignon,

Gambas marinées au miel et grillées aux graines de sésame

27 oct. 2016

Pour 2 personnes : 6 grosses queues de gambas décortiquées 1 citron 3cs de miel (celui que vous voulez, pour moi ct au safran) 1 gousse d'ail 300gr de pomme de terre à purée Sel et poivre ---------- Pour la marinade : Presser le citron pour en récupérer le jus Dans un saladier mettre le jus du citron, le miel, l'ail pressé du sel et du poivr